Weine aus Bordeaux

Der Franzose schlechthin

Benannt nach der gleichnamigen Stadt umringt das Weinbaugebiet die Selbige. Es ist das größte zusammenhängende Weinbaugebiet für Qualitätsweine weltweit und besticht durch sein hervorragendes Klima und seine hochwertigen Böden sowie der ungewöhnlich hohen Rebenqualität. Das Bordeaux ist ein Rotweingebiet, dessen typischer Wein eine Cuvée aus z. B. Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc ist. Die Konzentration qualitativ hochwertiger Appellationen ist in diesem Gebiet außergewöhnlich.

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  1. Gewürztraminer LEITEN Südtirol DOC
    2022
    2022
    Gewürztraminer LEITEN Südtirol DOC
    trocken, Südtirol
    frisch & fruchtig
    15,20 €
    pro Flasche   (1L 20,27 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  2. Château Lescalle Supérieur
    2020
    2020
    Château Lescalle Supérieur
    trocken, Bordeaux
    kräftig & aromatisch
    12,15 €
    pro Flasche   (1L 16,20 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  3. Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva*** DOC
    2019
    2019
    Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva*** DOC
    trocken, Südtirol
    kräftig & aromatisch
    27,00 €
    pro Flasche   (1L 36,00 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  4. PolloCampo Merlot IGT Dolomiti
    2022
    2022
    PolloCampo Merlot IGT Dolomiti
    trocken, Südtirol
    weich & harmonisch
    Bestseller 2023
    7,15 €
    -10%
    7,95 €
    pro Flasche   (1L 10,60 € / 9,53 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  5. Castelfeder Selections Pinot Nero GLEN DOC
    2020
    2020
    Castelfeder Selections Pinot Nero GLEN DOC
    trocken, Südtirol
    kräftig & aromatisch
    22,65 €
    pro Flasche   (1L 30,20 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  6. Château Melin Saint Emilion Grand Cru AOP
    2020
    2020
    Château Melin Saint Emilion Grand Cru AOP
    trocken, Bordeaux
    fruchtig & kräftig
    17,50 €
    -10%
    19,45 €
    pro Flasche   (1L 25,93 € / 23,33 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  7. Castelfeder Selections  Lagrein Rosato DOC Alto Adige
    2022
    2022
    Castelfeder Selections Lagrein Rosato DOC Alto Adige
    trocken, Südtirol
    weich & harmonisch
    14,95 €
    pro Flasche   (1L 19,93 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  8. PolloCampo Chardonnay IGT Dolomiti
    2022
    2022
    PolloCampo Chardonnay IGT Dolomiti
    trocken, Südtirol
    frisch & fruchtig
    Bestseller
    7,95 €
    pro Flasche   (1L 10,60 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  9. Lagrein SAND Südtirol DOC
    2022
    2022
    Lagrein SAND Südtirol DOC
    trocken, Südtirol
    weich & harmonisch
    14,25 €
    pro Flasche   (1L 19,00 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten
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  10. Hunfelds FAVORIT Vangar Merlot-Cabernet Südtirol DOC
    2021
    2021
    Vangar Merlot-Cabernet Südtirol DOC Klassik
    trocken, Südtirol
    weich & harmonisch
    14,80 €
    pro Flasche   (1L 19,73 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  11. Chardonnay KREUZWEG Riserva Alto Adige in HK
    2019
    2019
    Chardonnay KREUZWEG Riserva Alto Adige in HK
    trocken, Südtirol
    aromatisch & saftig
    120,00 €
    pro Flasche   (1L 160,00 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  12. Sauvignon Blanc STEIN Südtirol DOC
    2022
    2022
    Sauvignon Blanc STEIN Südtirol DOC
    trocken, Südtirol
    frisch & fruchtig
    Bestseller
    13,00 €
    pro Flasche   (1L 17,33 € )
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  13. Chardonnay KALK Südtirol DOC
    2021
    2021
    Chardonnay KALK Südtirol DOC
    trocken, Südtirol
    aromatisch & saftig
    11,80 €
    pro Flasche   (1L 15,73 € )
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  14. Castelfeder Selections Sauvignon Blanc RAIF IGT Dolomiti
    2022
    2022
    Castelfeder Selections Sauvignon Blanc RAIF IGT Dolomiti
    trocken, Südtirol
    kräftig & aromatisch
    16,25 €
    pro Flasche   (1L 21,67 € )
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  15. Hunfelds FAVORIT Castelfeder Selections Vigna Villa Karneid Lagrein DOC Alto Adige
    2020
    2020
    Hunfelds FAVORIT Castelfeder Selections Vigna Villa Karneid Lagrein DOC Alto Adige
    trocken, Südtirol
    viel Stoff & kräftig
    unkomplizierter Genuss
    16,45 €
    pro Flasche   (1L 21,93 € )
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  16. Pinot Bianco VOM STEIN DOC
    2022
    2022
    Pinot Bianco VOM STEIN DOC
    trocken, Südtirol
    saftig & elegant
    statt 14,10 € -30% 9,90 €
    pro Flasche   (1L 13,20 €)
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  17. ANTICUS Merlot Cabernet Riserva  BARON SALVADORI Südtirol DOC
    2019
    2019
    ANTICUS Merlot Cabernet Riserva BARON SALVADORI Südtirol DOC
    trocken, Südtirol
    fruchtig & kräftig
    48,00 €
    pro Flasche   (1L 64,00 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  18. Château la Romarine Bordeaux Supérieur AOC
    2019
    2019
    Château la Romarine Bordeaux Supérieur AOC
    trocken, Bordeaux
    kräftig & aromatisch
    6,20 €
    pro Flasche   (1L 8,27 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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Weinanbaugebiet Bordeaux:

Bordeaux – ein Name, den wohl jeder Weinliebhaber kennt. Gelegen im Südwesten Frankreichs im Mündungsgebiet der Flüsse Garonne und Dodogne, liegt das Weinbaugebiet Bordeaux, benannt nach der gleichnamigen Stadt. Mit ca. 120.700 Hektar Rebfläche ist es das größte zusammenhängende Anbaugebiet für Qualitätswein weltweit. Von den ca. 7 Mio. Hektolitern Wein, die hier jährlich produziert werden, ist der Anteil an herausragenden Spitzenweinen (u.a. Grand Cru) höher als anderswo in Frankreich.

Durch die Nähe zum Atlantik herrscht hier ein mildes und ausgeglichenes Klima ohne extreme Temperaturschwankungen. Die Winter sind meist frostfrei, der Frühling ist feucht, die Sommer sonnig. Zusammen mit der Bodenbeschaffenheit aus Kiessandkuppen, Molasse, Lehm und Kalk erklärt das, warum die Rebenqualität in diesem Gebiet so besonders hoch ist. Das hügelige Gelände mit zahlreichen Hanglagen tut sein Übriges und schafft zudem noch besondere Mikroklimata.

In Bordeaux nennen sich die Weingüter „Château“, was besonders herrschaftlich klingt. Dabei sind natürlich nicht alle Weingüter Schlösser, vielfach sind es Gutshöfe oder auch normale Gebäude – aber lieber ein bisschen hoch stapeln… Die qualitativen Unterschiede werden durch die „Appellationen“ geschaffen, wobei eine Lagenbezeichnung entfällt. Diese wird durch „Château“ gekennzeichnet.

Eine grobe Unterteilung des Bordeaux kann in fünf Gebiete erfolgen:

  • Médoc: befindet sich nördlich der Stadt Bordeaux, am linken Ufer der Garonne
  • Graves: befindet sich südlich der Stadt Bordeaux, am südlichen Ufer der Garonne
  • Entre-Deux-Mers: beschreibt das Hügelland zwischen Garonne und Dodogne
  • Libournais: befindet sich rund um die Stadt Libourne, am rechten Ufer der Dodogne
  • Blayais und Bourgeais: befinden sich nördlich der Vereinigung von Garonne und Dodogne

Die Weine – Was stelle ich mir unter einem Bordeaux vor?

In erster Linie Rotwein. Denn in Bordeaux werden vor allem Rotweine angebaut. Dabei ist der typische Bordeaux-Wein eine Cuvée mehrerer einzeln ausgebauter Parzellen oder mehrerer einzeln ausgebauter Rebsorten. Hierbei ist es den Weinmachern wichtig, ihr Terroir im Wein und das Typische der Region herauszuarbeiten, damit der typische Weinstil des Châteaus erkennbar ist. Die wichtigsten Rotweinsorten für die Cuvées sind: Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, ferner Petit Verdot und Malbec. Die vorwiegenden Weißweinsorten sind: Sémillon (hervorragend für edelsüße Weine), Sauvigon Blanc, Muscadelle, Ugni Blanc und Colombard.

…und die Qualitäten?

Für eine ausführlichere Information empfiehlt sich unser Artikel „Weinland Frankreich“.

Ein besonderes Interesse gilt im Bordeaux den AOP-Weinen, bei denen es eine spezielle Einteilung gibt – es gibt hier über 50 Appellationen! Zusammenfassend lässt sich jedoch sagen, dass je kleiner eine Appellation ist, desto exklusiver, hochwertiger und angesehener ist sie auch.

Grob lässt sich Bordeaux folgendermaßen einteilen:

  • 57 % der Weine sind „Bordeaux“ oder „Bordeaux Supérieur“. So gilt das für das gesamte Departement Gironde, in dem sich z. B. das Châteaus La Romarine befindet, der einen vorzüglichen Bordeaux Supérieur AOP anbietet.
  • 27 % der Weine werden in Teilbereichen der Appellationen ausgebaut (z.B. Château Haut Sorillon Merlot AOP). Subregionen sind:

Médoc: Rotweine aus ganz Médoc

Haut-Médoc: Weine aus dem südlichen Hochland

Graves: Rot- und Weißweine aus Bordeaux und südlich der Garonne

Entre-Deux-Mers: für trockene Weißweine und für Côtes de Bordeaux (rechts der Dodogne)

Côtes de Bourg, Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux, Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire, Côtes de Castillon, Côtes-de-Francs

  • 16 % werden in kommunalen Appellationen produziert. Dabei handelt es sich um die Spitzenweine der Region, die aus einzelnen Gemeinden stammen oder aus kleinen benachbarten Gemeinden. Dabei müssen die Trauben von gleicher Qualität sein und dürfen nur unter dem Namen einer einzigen Appellation vermarktet werden. Das sind die berühmtesten und teuersten Wein des Bordeaux – absolute Spitze!

Weitere Appellationen sind:

  • nur für Rotweine des Médoc: Margaux, Moulis, Listrac, Saint-Julien, Pauillac und Saint-Estèphe.
  • Im Libournais: Saint-Émillion, Lussac-Saint-Émillion, Puisseguin-Saint-Émillion, Saint-Georges Saint-Émillion, Lalande-de-Pomerol, Fronsax, Canon-Fronsac.
  • Pessac-Léognan: für Rot- und Weißwein, südlich der Stadt Bordeaux
  • Südlich der Garonne: Sauternes, Barsac, Cérons für edelsüße Weine
  • Nördlich der Garonne: Cadillac, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Sainte-Foy-Bordeaux für edelsüße Weißweine

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