Syrah
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Ob Klassiker, moderner stilvoller Wein oder mit besonderer Historie.
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2023 NEU2023Gies Cabernet Sauvignon D.Q.trocken, Pfalz
fruchtig & kräftig
9,10 €pro Flasche (1L 12,13 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20212021AROMO Cabernet Sauvignon Reserva Privada D.O.trocken, Maule Valley
kräftig & aromatisch
10,90 €pro Flasche (1L 14,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![AROMO Cabernet Sauvignon D.O.]()
20212021AROMO Cabernet Sauvignon D.O.trocken, Maule Valley
fruchtig & kräftig
8,50 €pro Flasche (1L 11,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Gies Cabernet Sauvignon D.Q.]()
20222022Gies Cabernet Sauvignon D.Q.trocken, Pfalz
fruchtig & kräftig
9,10 €pro Flasche (1L 12,13 € )inkl. MwSt. , zzgl. VersandkostenZurzeit leider nicht verfügbarInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![GA Cabernet Sauvignon IGP Pays d`Oc]()
20222022Guillaume Aurèle GA Cabernet Sauvignon IGP Pays d`Octrocken, Languedoc
viel Stoff & kräftig
7,10 €pro Flasche (1L 9,47 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Cabernet Sauvignon Ried Ungerbergen]()
20192019Cabernet Sauvignon Ried Ungerbergentrocken, Burgenland
kräftig & aromatisch
38,60 €pro Flasche (1L 51,47 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20162016William Randell Cabernet Sauvignontrocken, Eden Valley
aromatisch & saftig
39,50 €pro Flasche (1L 52,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Pfaffenweiler Bannstein Cabernet Sauvignon D.Q.]()
20212021Pfaffenweiler Bannstein Cabernet Sauvignon D.Q.trocken, Baden
kräftig & aromatisch
7,95 €pro Flasche (1L 10,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Nur für Mitglieder von Hunfeld Exklusiv -
![Middelvlei Cabernet Sauvignon]()
20192019Middelvlei Cabernet Sauvignontrocken, Stellenbosch
viel Stoff & kräftig
16,20 €pro Flasche (1L 21,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Hugo Casanova Antano Reserve Cabernet Sauvignon]()
20202020Hugo Casanova Antano Reserve Cabernet Sauvignontrocken, Maule Valley
kräftig & aromatisch
8,60 €pro Flasche (1L 11,47 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![CARL JUNG Cabernet Sauvignon alkoholfrei]()
CARL JUNG Cabernet Sauvignon alkoholfreier Weinfeinfruchtig, saftig & elegant
5,90 €pro Flasche (1L 7,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Marta de Baltà Syrah -Microcuvée- DO]()
20152015Marta de Baltà Syrah DOtrocken, Penedès
fruchtig & kräftig
59,00 €pro Flasche (1L 78,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Hunfelds FAVORIT Cabernet Sauvignon HADES Qualitätswein]()
20152015Hunfelds FAVORIT Cabernet Sauvignon HADES D.Q.trocken, Württemberg
kräftig & aromatisch
75,35 €pro Flasche (1L 50,23 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Hunfelds FAVORIT Cabernet Sauvignon HADES Qualitätswein]()
20152015Hunfelds FAVORIT Cabernet Sauvignon HADES D.Q.trocken, Württemberg
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157,50 €pro Flasche (1L 52,50 € )inkl. MwSt. , zzgl. VersandkostenZurzeit leider nicht verfügbarInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Hunfelds FAVORIT Cabernet Sauvignon HADES Qualitätswein]()
20152015Hunfelds FAVORIT Cabernet Sauvignon HADES D.Q.trocken, Württemberg
kräftig & aromatisch
ein einzigartiges Erlebnis34,25 €pro Flasche (1L 45,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![EDITION TOUR Cabernet Sauvignon HADES Qualitätswein]()
20122012EDITION TOUR Cabernet Sauvignon HADES D.Q.trocken, Württemberg
kräftig & aromatisch
107,65 €pro Flasche (1L 71,77 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![EDITION TOUR Cabernet Sauvignon HADES Qualitätswein]()
20122012EDITION TOUR Cabernet Sauvignon HADES D.Q.trocken, Württemberg
kräftig & aromatisch
ein einzigartiges Erlebnis48,95 €pro Flasche (1L 65,27 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Woher stammt der Shiraz / Syrah?
Der Syrah, wie er in Frankreich genannt wird, entstammt einer Kreuzung der Sorten Dureza und Mondeuse Blanche, was vermuten lässt, dass der Ursprung des Syrah im Rhônetal liegt. Von der weltweit angebauten Rebfläche von ca. 98.000 Hektar, werden allein in Frankreich ca. 50.000 Hektar bewirtschaftet. Die restliche Anbaufläche teilen sich Australien (41.000 Hektar; gerne als Cuvée mit Cabernet Sauvignon ausgebaut), Kalifornien und Mexiko mit je ca. 1.700 Hektar, Südafrika (1.000 Hektar), Argentinien (700 Hektar) und Italien. In diesen Ländern wird die Traube jedoch Shiraz genannt.
Wie wird der Shiraz / Syrah angebaut? Wie schmeckt er?
Aufgrund ihres starken Wuchsverhaltens benötigt Shiraz / Syrah keine sehr fruchtbaren Böden, mittelschwere, ausreichend feuchte Böden in heißem, trockenen Klima reichen der Rebpflanze fürs Gedeihen. Ihr später Austrieb macht sie unempfindlich gegen Spätfröste, allerdings ist der Shiraz / Syrah ansonsten im Anbau weniger pflegeleicht.
Kalte und nasse Witterungseinflüsse während der Blüte führen zu Ertragseinbußen. Bekommen die Trauben zu wenig Sonne, bleiben sie unreif und mit zu hohem Tanningehalt im Wein schmeckt dieser grün und unharmonisch. Bekommen die Trauben zu viel Sonne, werden sie schnell überreif und verlieren an Säure und Fruchtaromatik.
Bei perfekter Witterung und Reife jedoch entstehen die edelsten Weine weltweit. Im Bukett duftet der Shiraz / Syrah kräftig nach Cassis und Pflaume, mit feinwürzigen Aromen nach schwarzem Pfeffer und etwas Schokolade. Durch den hohen Tanningehalt ist der Wein kräftig und vollmundig. Die Weine werden langsam ausgebaut und reifen ebenfalls recht langsam. Eine lange Lagerung und Reifezeit ist hier notwendig, um den vollen, edlen Charakter der Weine zu bekommen.
Zu welchen Anlässen oder Speisen passt Shiraz / Syrah?
Shiraz- oder Syrah-Weine haben eine tiefdunkle Farbe und werden meist trocken ausgebaut, gerne auch im Holzfass oder Barrique um sie runder und harmonischer zu machen. Oft haben sie einen hohen Alkoholgehalt von 13,5 – 15 % Volumen. Serviert mit einer Temperatur von 16 – 18 °C sind sie harmonische Begleiter zum Essen: kräftige Fleischgerichte aus Lamm oder Rind, aber auch Wild, wie Hirsch oder Reh begleiten sie aufs vortrefflichste. Im Geschmack abgerundeter passen sie zu deftigen Pasta-Gerichten und verschiedensten Käsesorten. Aber auch eine gute Zigarre am Kamin rundet der Shiraz / Syrah im Gesamtbild ab.
