Syrah

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Ob Klassiker, moderner stilvoller Wein oder mit besonderer Historie.

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  1. Morstein Chardonnay Lagenwein D.Q.
    2022
    2022
    Morstein Chardonnay Lagenwein D.Q.
    trocken, Rheinhessen
    kräftig & aromatisch
    17,00 €
    pro Flasche   (1L 22,67 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  2. Schales Chardonnay D.Q.
    2022
    2022
    Schales Chardonnay D.Q.
    trocken, Rheinhessen
    aromatisch & saftig
    7,90 €
    pro Flasche   (1L 10,53 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  3. Chablis Vieilles Vignes Château de Chemilly
    2022
    2022
    Chablis Vieilles Vignes Château de Chemilly
    trocken, Chablis
    aromatisch & saftig
    18,90 €
    pro Flasche   (1L 25,20 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  4. Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva*** DOC
    2019
    2019
    Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva*** DOC
    trocken, Südtirol
    kräftig & aromatisch
    27,00 €
    pro Flasche   (1L 36,00 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  5. Wehlener Klosterberg* Chardonnay D.Q.
    2020
    2020
    Wehlener Klosterberg* Chardonnay D.Q.
    trocken, Mosel
    mineralisch & anregend
    32,00 €
    pro Flasche   (1L 42,67 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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    Nur für Mitglieder von Hunfeld Exklusiv
  6. EXKLUSIV Spies Chardonnay D.Q.
    2022
    2022
    EXKLUSIV Spies Chardonnay D.Q.
    trocken, Rheinhessen
    saftig & elegant
    21,80 €
    pro Flasche   (1L 14,53 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  7. Piemonte Chardonnay DOC Casalto
    2022
    2022
    Piemonte Chardonnay DOC Casalto
    trocken, Piemont
    saftig & elegant
    10,60 €
    pro Flasche   (1L 14,13 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  8. Caringole Chardonnay les Cepages IGP
    2022
    2022
    Caringole Chardonnay les Cepages IGP
    trocken, Languedoc
    mineralisch & anregend
    7,90 €
    pro Flasche   (1L 10,53 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  9. Middelvlei Chardonnay
    2022
    2022
    Middelvlei Chardonnay
    trocken, Western Cape
    zart & ausgewogen
    11,90 €
    pro Flasche   (1L 15,87 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  10. PolloCampo Chardonnay IGT Dolomiti
    2022
    2022
    PolloCampo Chardonnay IGT Dolomiti
    trocken, Südtirol
    frisch & fruchtig
    Bestseller
    7,95 €
    pro Flasche   (1L 10,60 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  11. EXKLUSIV Spies Chardonnay D.Q.
    2022
    2022
    EXKLUSIV Spies Chardonnay D.Q.
    trocken, Rheinhessen
    saftig & elegant
    Bestseller 2023
    8,90 €
    pro Flasche   (1L 11,87 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  12. Chardonnay KREUZWEG Riserva Alto Adige in HK
    2019
    2019
    Chardonnay KREUZWEG Riserva Alto Adige in HK
    trocken, Südtirol
    aromatisch & saftig
    120,00 €
    pro Flasche   (1L 160,00 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  13. Chardonnay Vom Kalkstein D.Q.
    2022
    2022
    Chardonnay Vom Kalkstein D.Q.
    trocken, Rheingau
    weich & harmonisch
    19,90 €
    pro Flasche   (1L 26,53 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  14. Chardonnay KALK Südtirol DOC
    2021
    2021
    Chardonnay KALK Südtirol DOC
    trocken, Südtirol
    aromatisch & saftig
    11,80 €
    pro Flasche   (1L 15,73 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  15. Gies Chardonnay D.Q.
    2022
    2022
    Gies Chardonnay D.Q.
    trocken, Pfalz
    zart & ausgewogen
    8,50 €
    pro Flasche   (1L 11,33 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  16. Chablis Vieilles Vignes Château de Chemilly
    2020
    2020
    Chablis Vieilles Vignes Château de Chemilly
    trocken, Chablis
    18,90 €
    pro Flasche   (1L 25,20 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  17. Chablis Chateau de Chemilly
    2020
    2020
    Chablis Château de Chemilly
    trocken, Chablis
    saftig & elegant
    16,90 €
    pro Flasche   (1L 22,53 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  18. REVELATION Chardonnay IGP Pays d´Oc
    2021
    2021
    REVELATION Chardonnay IGP Pays d´Oc
    trocken, Languedoc
    fruchtig & kräftig
    statt 7,10 € -17% 5,90 €
    pro Flasche   (1L 7,87 €)
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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Woher stammt der Shiraz / Syrah?

Der Syrah, wie er in Frankreich genannt wird, entstammt einer Kreuzung der Sorten Dureza und Mondeuse Blanche, was vermuten lässt, dass der Ursprung des Syrah im Rhônetal liegt. Von der weltweit angebauten Rebfläche von ca. 98.000 Hektar, werden allein in Frankreich ca. 50.000 Hektar bewirtschaftet. Die restliche Anbaufläche teilen sich Australien (41.000 Hektar; gerne als Cuvée mit Cabernet Sauvignon ausgebaut), Kalifornien und Mexiko mit je ca. 1.700 Hektar, Südafrika (1.000 Hektar), Argentinien (700 Hektar) und Italien. In diesen Ländern wird die Traube jedoch Shiraz genannt.

Wie wird der Shiraz / Syrah angebaut? Wie schmeckt er?

Aufgrund ihres starken Wuchsverhaltens benötigt Shiraz / Syrah keine sehr fruchtbaren Böden, mittelschwere, ausreichend feuchte Böden in heißem, trockenen Klima reichen der Rebpflanze fürs Gedeihen. Ihr später Austrieb macht sie unempfindlich gegen Spätfröste, allerdings ist der Shiraz / Syrah ansonsten im Anbau weniger pflegeleicht.

Kalte und nasse Witterungseinflüsse während der Blüte führen zu Ertragseinbußen. Bekommen die Trauben zu wenig Sonne, bleiben sie unreif und mit zu hohem Tanningehalt im Wein schmeckt dieser grün und unharmonisch. Bekommen die Trauben zu viel Sonne, werden sie schnell überreif und verlieren an Säure und Fruchtaromatik.

Bei perfekter Witterung und Reife jedoch entstehen die edelsten Weine weltweit. Im Bukett duftet der Shiraz / Syrah kräftig nach Cassis und Pflaume, mit feinwürzigen Aromen nach schwarzem Pfeffer und etwas Schokolade. Durch den hohen Tanningehalt ist der Wein kräftig und vollmundig. Die Weine werden langsam ausgebaut und reifen ebenfalls recht langsam. Eine lange Lagerung und Reifezeit ist hier notwendig, um den vollen, edlen Charakter der Weine zu bekommen.

Zu welchen Anlässen oder Speisen passt Shiraz / Syrah?

Shiraz- oder Syrah-Weine haben eine tiefdunkle Farbe und werden meist trocken ausgebaut, gerne auch im Holzfass oder Barrique um sie runder und harmonischer zu machen. Oft haben sie einen hohen Alkoholgehalt von 13,5 – 15 % Volumen. Serviert mit einer Temperatur von 16 – 18 °C sind sie harmonische Begleiter zum Essen: kräftige Fleischgerichte aus Lamm oder Rind, aber auch Wild, wie Hirsch oder Reh begleiten sie aufs vortrefflichste. Im Geschmack abgerundeter passen sie zu deftigen Pasta-Gerichten und verschiedensten Käsesorten. Aber auch eine gute Zigarre am Kamin rundet der Shiraz / Syrah im Gesamtbild ab.

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