Frühburgunder
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2022 NEU2022Dittelsheimer Merlot D.Q.trocken, Rheinhessen
fruchtig & kräftig
10,90 €pro Flasche (1L 14,53 € / 13,07 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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2023 NEU2023Spies Merlot Rosé D.Q.feinherb, Rheinhessen
saftig & elegant
Bestseller 20227,60 €pro Flasche (1L 10,13 € / 9,07 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20232023Caringole Merlot IGPtrocken, Languedoc
kräftig & aromatisch
7,90 €pro Flasche (1L 10,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022Gies Merlot D.Q.trocken, Pfalz
fruchtig & kräftig
8,90 €pro Flasche (1L 11,87 € / 10,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022PolloCampo Merlot IGT Dolomititrocken, Südtirol
weich & harmonisch
Bestseller 20237,95 €pro Flasche (1L 10,60 € / 9,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20202020Château Melin Saint Emilion Grand Cru AOPtrocken, Bordeaux
fruchtig & kräftig
19,45 €pro Flasche (1L 25,93 € / 23,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022EDITION HUNFELD Merlot D.Q.feinherb, Baden
kräftig & aromatisch
6,95 €pro Flasche (1L 9,27 € / 8,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20202020EDITION HUNFELD Merlot Blanc de Noirs D.Q.trocken, Rheinhessen
aromatisch & saftig
eine echte Alternative7,90 €pro Flasche (1L 10,53 € / 9,47 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022Guillaume Aurèle GA Merlot IGP Pays d´Octrocken, Languedoc
kräftig & aromatisch
6,50 €pro Flasche (1L 8,67 € / 7,80 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20192019Hunfelds FAVORIT Schützner Stein Merlottrocken, Burgenland
kräftig & aromatisch
26,45 €pro Flasche (1L 35,27 € / 31,73 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022Gies Merlot Rosé D.Q.trocken, Pfalz
frisch & fruchtig
8,50 €pro Flasche (1L 11,33 € / 10,20 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20202020Mr. Red Elephant Merlottrocken, Stellenbosch
kräftig & aromatisch
9,90 €pro Flasche (1L 13,20 € / 11,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20192019Castelfeder Selections Merlot Vigna Villa Karneidtrocken, Südtirol
kräftig & aromatisch
15,45 €pro Flasche (1L 20,60 € / 18,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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Ruppertsberger Merlot D.Q.feinfruchtig, Pfalz
weich & harmonisch
5,95 €pro Flasche (1L 7,93 € / 7,13 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20152015KULT Merlot Reserve D.Q.trocken, Württemberg
kräftig & aromatisch
20,15 €pro Flasche (1L 26,87 € / 24,13 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20062006Merlot HADES D.Q.trocken, Württemberg
viel Stoff & kräftig
43,05 €pro Flasche (1L 57,40 € / 51,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Woher stammt der Frühburgunder?
Der Frühburgunder entstammt einer natürlichen Mutation des Spätburgunders (Pinot Noir) und reift zwei bis drei Wochen vor ihm, was ihm auch seinen Namen einbrachte. Durch diese frühe Reife ist er auch als Kreuzungspartner für Neuzüchtungen sehr begehrt, so entsteht aus seiner Vermählung mit dem Trollinger die Helfensteiner Traube. Auch im Goldriesling und in der Perle von Csaba finden sich seine Gene. In den 1960er Jahren drohte der Frühburgunder zu verschwinden und ihr Erhalt ist dem Weingut Julius Wasem aus Rheinhessen zu verdanken, der sich hier als Erhaltungszüchter verdingte, bis die Forschungsanstalt in Geisenheim, das Potenzial der Rebe erkannte und mit der Klonenselektion und dem Klonenerhalt begann. In Deutschland werden ca. 260 Hektar mit Frühburgunder bewirtschaftet, wovon der Großteil (ca.85 Hektar) in Rheinhessen angebaut wird, gefolgt von 62 Hektar in der Pfalz, 35 Hektar an der Ahr und der Rest sich auf die anderen Anbaugebiete verteilt.
Wie wird der Frühburgunder angebaut? Wie schmeckt er?
Der Frühburgunder mag kalkhaltige Böden und ist durch seine dicke Beerenhaut wenig anfällig für Fäulniserkrankungen. Die Beeren sind kleiner als beim Spätburgunder und die Schale dicker, so ist das Verhältnis zwischen der geschmackträchtigen Schale und dem Rest der Beere größer als beim Spätburgunder. Die Weine sind daher oftmals gehaltvoller und samtiger.
Im Bukett gibt der Frühburgunder beerige Düfte nach Brombeere, Himbeere und Kirsche ab. Aber auch schwarze Johannisbeere und Mokkatöne finden sich, sowie würzige Aromen nach Pfeffer. Geschmacklich sind die Weine samtig, mit vollem Körper. Auf der Zunge finden sich angenehme Würze und eine dezente Säurestruktur wieder. Die Lagerfähigkeit ist mit einer Länge von bis zu 5 Jahren sehr gut, beim Ausbau im Barrique kann der Wein sogar 10 Jahre und länger liegen und wird dadurch nur noch weicher und runder.
Zu welchen Anlässen oder Speisen passt der Frühburgunder?
Die gehaltvollen Frühburgunder Rotweine werden mit einer Temperatur von 16 - 18°C serviert und schmecken hervorragend zu dunklen Fleischgerichten: Hirschbraten oder –ragout, rosa gebratener Entenbrust, saftige Lammkeule oder zu Gerichten mit kräftigen Soßen. Auch geschmackvolle Pastagerichte, wie Spaghetti Carbonara passen genauso wie würziger Bergkäse.