Cortese
Lust auf Wein?
Wir auch! Zu jeder Gelegenheit, in allen Facetten und Nuancen. Mit uns haben Sie immer eine richtige Auswahl auf hohem Niveau!
Seit über 70 Jahren bieten wir außergewöhnliche Weine an, die von Winzern mit viel Engagement und Liebe gemacht werden.
Ob Klassiker, moderner stilvoller Wein oder mit besonderer Historie.
Erleben auch Sie die "Lust auf Wein" und lassen sich begeistern.
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![Ladoix Clos des Chagnots AOC]()
2022 NEU2022Ladoix Clos des Chagnots AOCtrocken, Burgund
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29,50 €pro Flasche (1L 39,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Brauneberger Klostergarten Pinot Noir** D.Q.]()
20192019Brauneberger Klostergarten Pinot Noir** D.Q.trocken, Mosel
viel Stoff & kräftig
37,00 €pro Flasche (1L 49,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Haus Klosterberg Pinot Noir D.Q.]()
20192019Haus Klosterberg Pinot Noir D.Q.trocken, Mosel
aromatisch & saftig
15,80 €pro Flasche (1L 21,07 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Castelfeder Selections Pinot Nero GLEN DOC]()
20202020Castelfeder Selections Pinot Nero GLEN DOCtrocken, Südtirol
kräftig & aromatisch
22,65 €pro Flasche (1L 30,20 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20222022Gavi DOCG del Comune di Gavi Rastrellinotrocken, Piemont
gehaltvoll & charmant
15,00 €pro Flasche (1L 20,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20202020Durbacher Klassik Edition Pinot Noir D.Q.trocken, Baden
kräftig & aromatisch
10,90 €pro Flasche (1L 14,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. VersandkostenZurzeit leider nicht verfügbarInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir* D.Q.]()
20182018Brauneberger Mandelgraben Pinot Noir* D.Q.trocken, Mosel
kräftig & aromatisch
29,75 €pro Flasche (1L 39,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Clos de Vougeot Grand Cru AOC]()
20182018Clos de Vougeot Grand Cru AOCtrocken, Burgund
fruchtig & kräftig
149,20 €pro Flasche (1L 198,93 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Graacher Himmelreich Pinot Noir*** D.Q.]()
20182018Graacher Himmelreich Pinot Noir*** D.Q.trocken, Mosel
fruchtig & kräftig
120,00 €pro Flasche (1L 160,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Gavi DOCG "Le Marne"]()
20212021Gavi DOCG "Le Marne"trocken, Piemont
frisch & fruchtig
statt 15,70 € -18% 12,90 €pro Flasche (1L 17,20 €)inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Castelfeder Selections Pinot Nero MAZON DOC]()
20192019Castelfeder Selections Pinot Nero MAZON DOCtrocken, Südtirol
kräftig & aromatisch
28,30 €pro Flasche (1L 37,73 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Bourgogne Côte d´Or Pinot Noir AOC]()
20202020Bourgogne Côte d´Or Pinot Noir AOCtrocken, Burgund
kräftig & aromatisch
zu Wildgerichten aller Art22,90 €pro Flasche (1L 30,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Castelfeder Burgum Novum Pinot Nero Riserva*** DOC]()
20172017Castelfeder Burgum Novum Pinot Nero Riserva*** DOCtrocken, Südtirol
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33,05 €pro Flasche (1L 44,07 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20172017Clos des Langres MONOPOLE Pinot Noir AOPtrocken, Burgund
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47,25 €pro Flasche (1L 63,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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Bottega Rose Gold Spumante brutbrut, aromatisch & saftig
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Champagner Laurent-Perrier Cuvée Rosé mit Geschenkverpackungbrut, Champagne
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20152015MONT DONNERRE Pinot Noir D.Q.trocken, Rheinhessen
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des Jägers große Leidenschaft12,90 €pro Flasche (1L 17,20 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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20152015Edition Wirtemberg Pinot Noir D.Q.trocken, Württemberg
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statt 9,90 € -20% 7,90 €pro Flasche (1L 10,53 €)inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Woher stammt der Cortese?
Cortese - der Chablis Italiens. Und wie dieser Spruch bereits suggeriert, wird die Rebe hauptsächlich in Italien angebaut. Der Großteil wächst im Piemont, gefolgt von der Lombardei und Venetien, wo die Rebe auch Bianca Fernanda genannt wird. Bereits im 17. Jahrhundert erhielt der Cortese seine erste urkundliche Erwähnung, allerdings im piemonteser Dialekt Corteisa genannt. Später dann, 1870, wurde der Cortese zur meist angebauten Weißweinsorte in der Provinz Alessandria in Piemont. Die große Reblausplage im 19. Jahrhundert ging allerdings auch an dieser Sorte nicht spurlos vorüber und so wurde sie fast gänzlich ausgerottet. Erst in den 50er Jahren startete ihre Renaissance, angestoßen durch den Journalisten Mario Soldati. Aus der Rebsorte Cortese werden viele berühmte Weine Italiens produziert: DOCG Cortese di Gavi, DOC Bianco di Custoza, Cortese all`Alto Monferrato um nur einige zu nennen. Stammt die Traube aus der direkten Region Gavi, darf er Gavi di Gavi genannt werden – aber nur dann!
Wie wird der Cortese angebaut? Wie schmeckt er?
Der Cortese gilt als recht robuste Rebsorte die hauptsächlich auf Kalkböden und sandigen Böden gedeiht. Spätfröste werden ihr nicht gefährlich, da sie erst mittelspät austreibt. Die unreifen Trauben neigen zur Rohfäule, die durch die Botrytyssporen ausgelöst wird. Was für reife Trauben die Edelfäule ist, bedeutet für die unreifen Trauben den Tod. Die Reben gehören zu den wuchskräftigen Sorten mit gleichmäßig hohen Erträgen. Für die Qualität bedeutet dies nichts Gutes, denn ein hoher Ertrag bringt wässrige, flache Weine. Um die Qualität beim Cortese zu steigern, werden die Erträge stark reduziert und die Trauben werden sehr sorgfältig selektiert. Dann jedoch gibt es hervorragende Weine – und auch frische, spritzige Spumante.
Das Wort „Cortese“ bedeutet übersetzt so viel wie „höflich“, „gefällig“ – und so schmecken auch die Weine. Sie werden am besten jung getrunken, können aber auch 2-5 Jahre gelagert werden. Im Bukett finden sich Aromen nach Zitrus, Pfirsich und grünem Apfel. Im Geschmack sind Cortese-Weine außerordentlich lebhaft und frisch. Die spritzige Mineralität wird durch die feine Säure unterstrichen und findet eine feine Aromatik.
Zu welchen Anlässen oder Speisen passt der Cortese?
Gut gekühlt ist dieser frische Italiener eine feine Alternative als Aperitif. Beim Aussuchen von Speisen sollten Sie an einen Urlaub in Italien denken: frischer Fisch, Meeresfrüchte, sommerliche Pasta mit Saprgel und Schinken… aber auch als Sologetränk im Garten oder auf der Terrasse ist der Cortese unschlagbar.
