Carignan

Lust auf Wein?

Wir auch! Zu jeder Gelegenheit, in allen Facetten und Nuancen. Mit uns haben Sie immer eine richtige Auswahl auf hohem Niveau!

Seit über 70 Jahren bieten wir außergewöhnliche Weine an, die von Winzern mit viel Engagement und Liebe gemacht werden.
Ob Klassiker, moderner stilvoller Wein oder mit besonderer Historie.

Erleben auch Sie die "Lust auf Wein" und lassen sich begeistern.

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  1. Primitivo Lamadoro IGP
    2022 NEU
    2022
    Primitivo Lamadoro IGP
    trocken, Apulien
    weich & harmonisch
    4,95 €
    pro Flasche   (1L 6,60 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  2. Primitivo di Manduria DOC
    2022
    2022
    Primitivo di Manduria DOC
    trocken, Apulien
    weich & harmonisch
    Bestseller 2023
    10,70 €
    pro Flasche   (1L 14,27 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  3. Primitivo di Manduria GHENOS DOC
    2021
    2021
    Primitivo di Manduria GHENOS DOC
    trocken, Apulien
    kräftig & aromatisch
    11,05 €
    pro Flasche   (1L 14,73 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  4. Primitivo Feudo Bannera IGT
    2021
    2021
    Primitivo Feudo Bannera IGT
    trocken, Apulien
    fruchtig & kräftig
    8,80 €
    pro Flasche   (1L 11,73 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  5. Primitivo IGT
    2021
    2021
    Primitivo IGT
    trocken, Apulien
    kräftig & aromatisch
    8,90 €
    pro Flasche   (1L 11,87 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  6. Primitivo di Manduria DOP SESSANTANNI
    2018
    2018
    Primitivo di Manduria DOP SESSANTANNI
    feinherb, Apulien
    aromatisch & saftig
    22,90 €
    pro Flasche   (1L 30,53 € )
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  7. Primitivo Puglia IGT Fili d`Erba Vino Biologico
    2020
    2020
    Primitivo Puglia IGT Fili d`erba Vino Biologico
    trocken, Apulien
    frisch & fruchtig
    9,30 €
    pro Flasche   (1L 12,40 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  8. Primitivo INFINITUM Puglia IGT
    2021
    2021
    Primitivo INFINITUM Puglia IGT
    trocken, Apulien
    aromatisch & saftig
    7,95 €
    pro Flasche   (1L 10,60 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten
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  9. Primitivo Rosato INFINITUM Puglia IGT
    2021
    2021
    Primitivo Rosato INFINITUM Puglia IGT
    trocken, Apulien
    frisch & fruchtig
    7,95 €
    pro Flasche   (1L 10,60 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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Woher stammt der Carignan?

Die Rebsorte Carignan stammt aus der Region Aragonien in Spanien und der Name ist eine Ableitung des Stadtnamens Carinena. Von hier aus gelangte die Rebe nach Südfrankreich und eroberte im 12. Jahrhundert den gesamten Mittelmeerraum, in dessen Klima sie am Besten gedeiht. Weltweit werden ca. 80.000 Hektar Carignan-Weinberge bewirtschaftet, wovon der Hauptanteil in Frankreich liegt, gefolgt von Nordafrika (Algerien) und dem restlichen Mittelmeerraum sowie Südafrika, Südamerika (Argentinien, Uruguay, Chile), Mittelamerika mit Mexiko und schließlich Kalifornien.

Wie wird der Carignan angebaut? Wie schmeckt er?

Beim Carignan handelt es sich um eine spät reifende Sorte mit gleichmäßig hohen Erträgen, die am Besten im Klima des Mittelmeerraumes gedeiht. Die Rebpflanze ist anfällig für Mehltau und Rohfäule und muss dahingehend gepflegt werden. Auf kargen Böden ist der Ertrag weniger groß als auf Fruchtbaren. Um hier hohe Qualitäten zu erzielen, muss eine strenge Ertragsregulierung erfolgen.

Die einfacheren Ernten werden als Verschnittpartner für andere Rotweine genutzt, da sie in Bukett und Geschmack eher neutral ausfallen. Aus ertragsreduzierten Weinbergen und sehr alten Rebstöcken jedoch können sehr hochwertige Weine gekeltert werden. Deren Bukett weist Aromen nach Pflaume, Feige und würzige Beeren auf. Sie sind sehr voll und tiefgründig im Geschmack. Durch ihren Reichtum an Tannin und Säure eignen sie sich sehr gut zur Lagerung und zum Ausbau im Holzfass und Barrique, die dem Wein Aromen und Weichheit verleihen.

Zu welchen Anlässen oder Speisen passt der Carignan?

Die meisten Carignan-Weine werden zum Verschnitt anderer Rotweine verwendet, wie z.B. beim Tempranillo in Rioja. Nur die qualitativ hochwertigsten Trauben werden sortenrein gekeltert und dann oft noch im Holzfass oder Barrique ausgebaut. Diese begleiten Speisen aus Fleisch, wie Rind oder Lamm, geröstete Entenbrust oder auch Cassoulet, den deftigen Eintopf aus Südfrankreich, hervorragend. Aber auch als Zigarren- oder Kaminwein eignet sich der Carignan.

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