Frühburgunder
Lust auf Wein?
Wir auch! Zu jeder Gelegenheit, in allen Facetten und Nuancen. Mit uns haben Sie immer eine richtige Auswahl auf hohem Niveau!
Seit über 70 Jahren bieten wir außergewöhnliche Weine an, die von Winzern mit viel Engagement und Liebe gemacht werden.
Ob Klassiker, moderner stilvoller Wein oder mit besonderer Historie.
Erleben auch Sie die "Lust auf Wein" und lassen sich begeistern.
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![Pfaffenweiler Sauvignon Blanc Kabinett]()
2022 NEU2022Pfaffenweiler Sauvignon Blanc Kabinettfeinfruchtig, Baden
frisch & fruchtig
7,40 €pro Flasche (1L 9,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Spies Sauvignon Blanc D.Q.]()
20232023Spies Sauvignon Blanc D.Q.trocken, Rheinhessen
frisch & fruchtig
7,90 €pro Flasche (1L 10,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Hunfelds FAVORIT Springfield Life from Stone Sauvignon Blanc]()
20232023Hunfelds FAVORIT Springfield Life from Stone Sauvignon Blanctrocken, Robertson
aromatisch & saftig
13,50 €pro Flasche (1L 18,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Hunfelds FAVORIT Neckarsulmer Scheuerberg Sauvignon Blanc Auslese]()
20222022Hunfelds FAVORIT Neckarsulmer Scheuerberg Sauvignon Blanc Ausleseedelsüß, Württemberg
aromatisch & saftig
toll zu Gänseleberpastete16,50 €pro Flasche (1L 44,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![De Grendel Sauvignon Blanc]()
20232023De Grendel Sauvignon Blanctrocken, Coastal Region
saftig & elegant
15,75 €pro Flasche (1L 21,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![VDP.ORTSWEIN Heilbronner Sauvignon Blanc*** Drei Tauben D.Q.]()
20222022VDP.ORTSWEIN Heilbronner Sauvignon Blanc*** Drei Tauben D.Q.trocken, Württemberg
aromatisch & saftig
16,00 €pro Flasche (1L 21,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Saint Clair Vicar`s Choice Sauvignon Blanc]()
20222022Saint Clair Vicar`s Choice Sauvignon Blanctrocken, Marlborough
mineralisch & anregend
13,90 €pro Flasche (1L 18,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Sancerre Clos du Roy Blanc AOC]()
20222022Sancerre Clos du Roy Blanc AOCtrocken, Loire
33,00 €pro Flasche (1L 44,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Saint Clair Pioneer Block 3 "43 Degrees" Sauvignon Blanc]()
20222022Saint Clair Pioneer Block 3 "43 Degrees" Sauvignon Blanctrocken, Marlborough
frisch & fruchtig
19,90 €pro Flasche (1L 26,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Sauvignon Blanc STEIN Südtirol DOC]()
20222022Sauvignon Blanc STEIN Südtirol DOCtrocken, Südtirol
frisch & fruchtig
Bestseller13,50 €pro Flasche (1L 18,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. VersandkostenZurzeit leider nicht verfügbarInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Stoneburn Sauvignon Blanc]()
20222022Stoneburn Sauvignon Blanctrocken, Marlborough
saftig & elegant
12,90 €pro Flasche (1L 17,20 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Gies Sauvignon Blanc Barrique D.Q.]()
20212021Gies Sauvignon Blanc Barrique D.Q.trocken, Pfalz
kräftig & aromatisch
perfekt zu Meeresfrüchten12,20 €pro Flasche (1L 16,27 € )inkl. MwSt. , zzgl. VersandkostenZurzeit leider nicht verfügbarInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Gies Sauvignon Blanc D.Q.]()
20222022Gies Sauvignon Blanc D.Q.trocken, Pfalz
frisch & fruchtig
Bestseller 20218,70 €pro Flasche (1L 11,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Delheim Sauvignon Blanc]()
20222022Delheim Sauvignon Blanctrocken, Western Cape
mineralisch & anregend
8,50 €pro Flasche (1L 11,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Stück Nr. 6 Schales Sauvignon Blanc D.Q.]()
20212021Stück Nr. 6 Schales Sauvignon Blanc D.Q.trocken, Rheinhessen
frisch & fruchtig
8,50 €pro Flasche (1L 11,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Castelfeder Selections Sauvignon Blanc RAIF IGT Dolomiti]()
20222022Castelfeder Selections Sauvignon Blanc RAIF IGT Dolomititrocken, Südtirol
kräftig & aromatisch
16,30 €pro Flasche (1L 21,73 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Künstler Sauvignon Blanc Kalkstein D.Q.]()
20222022Künstler Sauvignon Blanc Kalkstein D.Q.trocken, Rheingau
mineralisch & anregend
21,00 €pro Flasche (1L 28,00 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![EDITION HUNFELD Sauvignon Blanc D.Q.]()
20222022EDITION HUNFELD Sauvignon Blanc D.Q.trocken, Baden
zart & ausgewogen
6,95 €pro Flasche (1L 9,27 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Woher stammt der Frühburgunder?
Der Frühburgunder entstammt einer natürlichen Mutation des Spätburgunders (Pinot Noir) und reift zwei bis drei Wochen vor ihm, was ihm auch seinen Namen einbrachte. Durch diese frühe Reife ist er auch als Kreuzungspartner für Neuzüchtungen sehr begehrt, so entsteht aus seiner Vermählung mit dem Trollinger die Helfensteiner Traube. Auch im Goldriesling und in der Perle von Csaba finden sich seine Gene. In den 1960er Jahren drohte der Frühburgunder zu verschwinden und ihr Erhalt ist dem Weingut Julius Wasem aus Rheinhessen zu verdanken, der sich hier als Erhaltungszüchter verdingte, bis die Forschungsanstalt in Geisenheim, das Potenzial der Rebe erkannte und mit der Klonenselektion und dem Klonenerhalt begann. In Deutschland werden ca. 260 Hektar mit Frühburgunder bewirtschaftet, wovon der Großteil (ca.85 Hektar) in Rheinhessen angebaut wird, gefolgt von 62 Hektar in der Pfalz, 35 Hektar an der Ahr und der Rest sich auf die anderen Anbaugebiete verteilt.
Wie wird der Frühburgunder angebaut? Wie schmeckt er?
Der Frühburgunder mag kalkhaltige Böden und ist durch seine dicke Beerenhaut wenig anfällig für Fäulniserkrankungen. Die Beeren sind kleiner als beim Spätburgunder und die Schale dicker, so ist das Verhältnis zwischen der geschmackträchtigen Schale und dem Rest der Beere größer als beim Spätburgunder. Die Weine sind daher oftmals gehaltvoller und samtiger.
Im Bukett gibt der Frühburgunder beerige Düfte nach Brombeere, Himbeere und Kirsche ab. Aber auch schwarze Johannisbeere und Mokkatöne finden sich, sowie würzige Aromen nach Pfeffer. Geschmacklich sind die Weine samtig, mit vollem Körper. Auf der Zunge finden sich angenehme Würze und eine dezente Säurestruktur wieder. Die Lagerfähigkeit ist mit einer Länge von bis zu 5 Jahren sehr gut, beim Ausbau im Barrique kann der Wein sogar 10 Jahre und länger liegen und wird dadurch nur noch weicher und runder.
Zu welchen Anlässen oder Speisen passt der Frühburgunder?
Die gehaltvollen Frühburgunder Rotweine werden mit einer Temperatur von 16 - 18°C serviert und schmecken hervorragend zu dunklen Fleischgerichten: Hirschbraten oder –ragout, rosa gebratener Entenbrust, saftige Lammkeule oder zu Gerichten mit kräftigen Soßen. Auch geschmackvolle Pastagerichte, wie Spaghetti Carbonara passen genauso wie würziger Bergkäse.
