Shiraz
Lust auf Wein?
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Ob Klassiker, moderner stilvoller Wein oder mit besonderer Historie.
Erleben auch Sie die "Lust auf Wein" und lassen sich begeistern.
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![Castelfeder Selections Merlot Vigna Villa Karneid DOC]()
2020 NEU2020Castelfeder Selections Merlot Vigna Villa Karneid DOCtrocken, Südtirol
kräftig & aromatisch
15,45 €pro Flasche (1L 20,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Dittelsheimer Merlot D.Q.]()
20222022Dittelsheimer Merlot D.Q.trocken, Rheinhessen
fruchtig & kräftig
10,90 €pro Flasche (1L 14,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Spies Merlot Rosé D.Q.]()
20232023Spies Merlot Rosé D.Q.feinherb, Rheinhessen
saftig & elegant
Bestseller 20227,90 €pro Flasche (1L 10,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Middelvlei Shiraz]()
20222022Middelvlei Shiraztrocken, Stellenbosch
viel Stoff & kräftig
13,95 €pro Flasche (1L 18,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Caringole Merlot IGP]()
20232023Caringole Merlot IGPtrocken, Languedoc
kräftig & aromatisch
7,90 €pro Flasche (1L 10,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Milton Park Shiraz]()
20212021Milton Park Shiraztrocken, Barossa-Valley
kräftig & aromatisch
11,90 €pro Flasche (1L 15,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Gies Merlot D.Q.]()
20222022Gies Merlot D.Q.trocken, Pfalz
fruchtig & kräftig
9,10 €pro Flasche (1L 12,13 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![PolloCampo Merlot IGT Dolomiti]()
20222022PolloCampo Merlot IGT Dolomititrocken, Südtirol
weich & harmonisch
Bestseller 20237,95 €pro Flasche (1L 10,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![De Grendel Shiraz]()
20202020De Grendel Shiraztrocken, Coastal Region
viel Stoff & kräftig
Bestseller18,50 €pro Flasche (1L 24,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Château Melin Saint Emilion Grand Cru AOP]()
20202020Château Melin Saint Emilion Grand Cru AOPtrocken, Bordeaux
fruchtig & kräftig
21,45 €pro Flasche (1L 28,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![EDITION HUNFELD Merlot D.Q.]()
20222022EDITION HUNFELD Merlot D.Q.feinherb, Baden
kräftig & aromatisch
6,95 €pro Flasche (1L 9,27 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![EDITION HUNFELD Merlot Blanc de Noirs D.Q.]()
20202020EDITION HUNFELD Merlot Blanc de Noirs D.Q.trocken, Rheinhessen
aromatisch & saftig
eine echte Alternative8,50 €pro Flasche (1L 11,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Guillaume Aurèle GA Merlot IGP Pays d´Oc]()
20222022Guillaume Aurèle GA Merlot IGP Pays d´Octrocken, Languedoc
kräftig & aromatisch
6,50 €pro Flasche (1L 8,67 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Hunfelds FAVORIT Schützner Stein Merlot]()
20192019Hunfelds FAVORIT Schützner Stein Merlottrocken, Burgenland
kräftig & aromatisch
27,25 €pro Flasche (1L 36,33 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Qualia Wines Barramundi Shiraz]()
20212021Qualia Wines Barramundi Shiraztrocken, Victoria, Murray Darling
aromatisch & saftig
7,40 €pro Flasche (1L 9,87 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Gies Merlot Rosé D.Q.]()
20222022Gies Merlot Rosé D.Q.trocken, Pfalz
frisch & fruchtig
8,70 €pro Flasche (1L 11,60 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![Shotfire Shiraz]()
20192019Shotfire Shiraztrocken, Barossa-Valley
viel Stoff & kräftig
..ein ganz Großer21,15 €pro Flasche (1L 28,20 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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![De Grendel Merlot]()
20192019De Grendel Merlottrocken, Coastal Region
kräftig & aromatisch
18,40 €pro Flasche (1L 24,53 € )inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 WerktageInformationen zur Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Woher stammt der Shiraz / Syrah?
Der Syrah, wie er in Frankreich genannt wird, entstammt einer Kreuzung der Sorten Dureza und Mondeuse Blanche, was vermuten lässt, dass der Ursprung des Syrah im Rhônetal liegt. Von der weltweit angebauten Rebfläche von ca. 98.000 Hektar, werden allein in Frankreich ca. 50.000 Hektar bewirtschaftet. Die restliche Anbaufläche teilen sich Australien (41.000 Hektar; gerne als Cuvée mit Cabernet Sauvignon ausgebaut), Kalifornien und Mexiko mit je ca. 1.700 Hektar, Südafrika (1.000 Hektar), Argentinien (700 Hektar) und Italien. In diesen Ländern wird die Traube jedoch Shiraz genannt.
Wie wird der Shiraz / Syrah angebaut? Wie schmeckt er?
Aufgrund ihres starken Wuchsverhaltens benötigt Shiraz / Syrah keine sehr fruchtbaren Böden, mittelschwere, ausreichend feuchte Böden in heißem, trockenen Klima reichen der Rebpflanze fürs Gedeihen. Ihr später Austrieb macht sie unempfindlich gegen Spätfröste, allerdings ist der Shiraz / Syrah ansonsten im Anbau weniger pflegeleicht.
Kalte und nasse Witterungseinflüsse während der Blüte führen zu Ertragseinbußen. Bekommen die Trauben zu wenig Sonne, bleiben sie unreif und mit zu hohem Tanningehalt im Wein schmeckt dieser grün und unharmonisch. Bekommen die Trauben zu viel Sonne, werden sie schnell überreif und verlieren an Säure und Fruchtaromatik.
Bei perfekter Witterung und Reife jedoch entstehen die edelsten Weine weltweit. Im Bukett duftet der Shiraz / Syrah kräftig nach Cassis und Pflaume, mit feinwürzigen Aromen nach schwarzem Pfeffer und etwas Schokolade. Durch den hohen Tanningehalt ist der Wein kräftig und vollmundig. Die Weine werden langsam ausgebaut und reifen ebenfalls recht langsam. Eine lange Lagerung und Reifezeit ist hier notwendig, um den vollen, edlen Charakter der Weine zu bekommen.
Zu welchen Anlässen oder Speisen passt Shiraz / Syrah?
Shiraz- oder Syrah-Weine haben eine tiefdunkle Farbe und werden meist trocken ausgebaut, gerne auch im Holzfass oder Barrique um sie runder und harmonischer zu machen. Oft haben sie einen hohen Alkoholgehalt von 13,5 – 15 % Volumen. Serviert mit einer Temperatur von 16 – 18 °C sind sie harmonische Begleiter zum Essen: kräftige Fleischgerichte aus Lamm oder Rind, aber auch Wild, wie Hirsch oder Reh begleiten sie aufs vortrefflichste. Im Geschmack abgerundeter passen sie zu deftigen Pasta-Gerichten und verschiedensten Käsesorten. Aber auch eine gute Zigarre am Kamin rundet der Shiraz / Syrah im Gesamtbild ab.
