Carignan

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Seit über 70 Jahren bieten wir außergewöhnliche Weine an, die von Winzern mit viel Engagement und Liebe gemacht werden.
Ob Klassiker, moderner stilvoller Wein oder mit besonderer Historie.

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  1. Salwey Weißburgunder D.Q.
    2022
    2022
    Salwey Weißburgunder D.Q.
    trocken, Baden
    saftig & elegant
    10,50 €
    pro Flasche   (1L 14,00 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  2. Geiger & Söhne Weißburgunder Mundart Kabinett
    2022
    2022
    Geiger & Söhne Weißburgunder Mundart Kabinett
    trocken, Franken
    frisch & fruchtig
    8,90 €
    pro Flasche   (1L 11,87 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  3. EDITION HUNFELD Schales Weisser Burgunder D.Q.
    2022
    2022
    EDITION HUNFELD Schales Weisser Burgunder D.Q.
    trocken, Rheinhessen
    aromatisch & saftig
    7,90 €
    pro Flasche   (1L 10,53 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

    Informationen zur Lebensmittel­kennzeichnung finden Sie hier.

  4. Spies Weißburgunder D.Q.
    2022
    2022
    Spies Weißburgunder D.Q.
    trocken, Rheinhessen
    frisch & fruchtig
    7,60 €
    pro Flasche   (1L 10,13 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  5. Ruppertsberger Linsenbusch Weißburgunder D.Q.
    2022
    2022
    Ruppertsberger Linsenbusch Weißburgunder D.Q.
    trocken, Pfalz
    saftig & elegant
    6,25 €
    pro Flasche   (1L 8,33 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  6. Oberrotweiler  Weißer Burgunder Kabinett
    2022
    2022
    Oberrotweiler Weißer Burgunder Kabinett
    trocken, Baden
    kräftig & aromatisch
    7,20 €
    pro Flasche   (1L 9,60 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  7. Oberrotweiler Weißer Burgunder D.Q.
    2022
    2022
    Oberrotweiler Weissburgunder D.Q.
    trocken, Baden
    frisch & fruchtig
    5,95 €
    pro Flasche   (1L 7,93 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  8. Burkheimer Schlossgarten Weißburgunder Kabinett
    2022
    2022
    Burkheimer Schlossgarten Weißburgunder Kabinett
    trocken, Baden
    aromatisch & saftig
    6,90 €
    pro Flasche   (1L 9,20 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  9. GIESS EIN! Weisser Burgunder D.Q.
    2022
    2022
    GIESS EIN! Weisser Burgunder D.Q.
    trocken, Pfalz
    zart & ausgewogen
    8,50 €
    pro Flasche   (1L 11,33 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  10. Gut Hermannsberg Weißer Burgunder D.Q.
    2022
    2022
    Gut Hermannsberg Weißer Burgunder D.Q.
    trocken, Nahe
    frisch & fruchtig
    11,50 €
    pro Flasche   (1L 15,33 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  11. Dr. Bürklin-Wolf Weißburgunder D.Q.
    2022
    2022
    Dr. Bürklin-Wolf Weißburgunder D.Q.
    trocken, Pfalz
    saftig & elegant
    14,00 €
    pro Flasche   (1L 18,67 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  12. Durbacher Plauelrain Weißburgunder D.Q.
    2022
    2022
    Durbacher Plauelrain Weißburgunder D.Q.
    trocken, Baden
    frisch & fruchtig
    6,90 €
    pro Flasche   (1L 9,20 € )
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    Nur für Mitglieder von Hunfeld Exklusiv
  13. Wehlener Klosterberg Pinot Blanc*** D.Q.
    2020
    2020
    Wehlener Klosterberg Pinot Blanc*** D.Q.
    trocken, Mosel
    aromatisch & saftig
    49,00 €
    pro Flasche   (1L 65,33 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  14. VDP. GUTSWEIN Weißburgunder
    2021
    2021
    VDP. GUTSWEIN Weißburgunder
    trocken, Württemberg
    frisch & fruchtig
    11,00 €
    pro Flasche   (1L 14,67 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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  15. VDP.ORTSWEIN Oberrotweil Weißburgunder RS
    2019
    2019
    VDP.ORTSWEIN Oberrotweil Weißburgunder RS
    trocken, Baden
    mineralisch & anregend
    19,00 €
    pro Flasche   (1L 25,33 € )
    inkl. MwSt. , zzgl. Versandkosten Sofort versandfertig, 1-3 Werktage

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Woher stammt der Carignan?

Die Rebsorte Carignan stammt aus der Region Aragonien in Spanien und der Name ist eine Ableitung des Stadtnamens Carinena. Von hier aus gelangte die Rebe nach Südfrankreich und eroberte im 12. Jahrhundert den gesamten Mittelmeerraum, in dessen Klima sie am Besten gedeiht. Weltweit werden ca. 80.000 Hektar Carignan-Weinberge bewirtschaftet, wovon der Hauptanteil in Frankreich liegt, gefolgt von Nordafrika (Algerien) und dem restlichen Mittelmeerraum sowie Südafrika, Südamerika (Argentinien, Uruguay, Chile), Mittelamerika mit Mexiko und schließlich Kalifornien.

Wie wird der Carignan angebaut? Wie schmeckt er?

Beim Carignan handelt es sich um eine spät reifende Sorte mit gleichmäßig hohen Erträgen, die am Besten im Klima des Mittelmeerraumes gedeiht. Die Rebpflanze ist anfällig für Mehltau und Rohfäule und muss dahingehend gepflegt werden. Auf kargen Böden ist der Ertrag weniger groß als auf Fruchtbaren. Um hier hohe Qualitäten zu erzielen, muss eine strenge Ertragsregulierung erfolgen.

Die einfacheren Ernten werden als Verschnittpartner für andere Rotweine genutzt, da sie in Bukett und Geschmack eher neutral ausfallen. Aus ertragsreduzierten Weinbergen und sehr alten Rebstöcken jedoch können sehr hochwertige Weine gekeltert werden. Deren Bukett weist Aromen nach Pflaume, Feige und würzige Beeren auf. Sie sind sehr voll und tiefgründig im Geschmack. Durch ihren Reichtum an Tannin und Säure eignen sie sich sehr gut zur Lagerung und zum Ausbau im Holzfass und Barrique, die dem Wein Aromen und Weichheit verleihen.

Zu welchen Anlässen oder Speisen passt der Carignan?

Die meisten Carignan-Weine werden zum Verschnitt anderer Rotweine verwendet, wie z.B. beim Tempranillo in Rioja. Nur die qualitativ hochwertigsten Trauben werden sortenrein gekeltert und dann oft noch im Holzfass oder Barrique ausgebaut. Diese begleiten Speisen aus Fleisch, wie Rind oder Lamm, geröstete Entenbrust oder auch Cassoulet, den deftigen Eintopf aus Südfrankreich, hervorragend. Aber auch als Zigarren- oder Kaminwein eignet sich der Carignan.

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