Dessert
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Weihnachtsmenü 2023 (Dessert): Crème-brulée mit Lebkuchengewürz
Foto: iStock Crème Brûlée geht immer – und damit sie schön weihnachtlich wird, kommt ein wenig Lebkuchengewürz hinzu. Übrigens: Mittlerweile sind frische Beeren fast das ganze Jahr zu bekommen und dürfen die TK-Beeren gerne ersetzen. Zutaten für 6 Personen: 2 Vanilleschoten 250 ml Milch 400 g Sahne 8 Eigelb 140 g Zucker 2 Msp. Lebkuchengewürz 300 g frische Minze... -
Weihnachtsmenü 2020 (Dessert): Panna Cotta mit Glühweinsauce by Inge Ewald
Foto: shutterstock Für einen süßen Nachtisch ist eigentlich immer Platz, oder? Und erst recht bei dieser leckeren Geschmackskomposition aus zarter Panna Cotta und aromatischer Glühweinsauce. Zutaten für 4 Personen: Panna Cotta: 500 ml Schlagsahne 1 Vanilleschote 5 Blätter Gelatine 50 g Zucker Glühweinsauce: 1/2 l Glühwein 50 g Zucker etwas abgeriebene Orangenschale und Zitronenschale (unbehandelt) 1 EL Honig etwas... -
Weinachtsmenü (Dessert): Lebkuchen-Rotwein-Tiramisu by Inge Ewald
Foto: pixabay Tolles nach Weihnachten schmeckendes Rezept, das man prima am Tag vorher zubereiten kann. Durch den Quark ist es nicht ganz so mächtig. Gut finde ich auch, dass es keine rohen Eier enthält, vor denen vielfach Respekt sowohl bei der Zubereitung und dem Genuss, aber auch der Aufbewahrung des Tiramisu besteht. Zutaten (für 4 Personen): 150 g Mascarpone...