edelsüße Weine
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Mit oder ohne Restsüße? - Edelsüße Weine erklärt
Entgegen der Vorurteile, dass edelsüße Weine aus reinem Zucker bestehen, deshalb nicht schmecken und Kopfschmerzen verursachen, bieten sie ein ganz besonderes Genusserlebnis. Iris Hunfeld und Simon Klys erzählen im Video, warum das so ist und wann sie am besten getrunken werden. -
Edelsüße Köstlichkeiten sind ein „Geschenk der Natur“
Wenn die Hauptweinlese in den deutschen Weinanbaugebieten erfolgreich beendet ist, kann man beobachten, dass in bestimmten Lagen einzelne Weinberge noch nicht gelesen wurden. Sie sind vom Winzer nicht etwa vergessen worden, sie warten vielmehr darauf, edelsüße Köstlichkeiten zu werden. Bei günstiger Herbstwitterung entwickeln sich die Trauben weiter und steigern auf natürliche Weise täglich ihren Süßegrad. Grundsätzlich kann man zwei Methoden...