Hühnchen
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Kochen mit Wein: Coq au Vin mit Rotwein
Foto: istock Der beliebte Klassiker macht sich fast von alleine im Backofen. Aufgewärmt schmeckt er am nächsten Tag noch mal so gut... Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Hähnchenkeulen (im Gelenk halbiert) 2 Karotten 1 Zwiebel 200 g Knollensellerie 2 Zweige Thymian 2 Lorbeerblätter 750 ml trockener Rotwein 150 g Perlzwiebeln 300 g kleine, braune Champignons 100 g geräucherter...