Huhn
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Rosmarin-Hähnchenkeulen
Foto: istock Wenige Zutaten, umso mehr Geschmack. Man braucht nicht viel, um auf mediterrane Art zu genießen und ein Hauch Toskana zu schmecken. Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenkeulen (je 250 g) 5 - 6 Zweige Rosmarin 4 kleine Zwiebeln 4 - 6 Knoblauchzehen 2 Auberginen (500 g) 600 g Tomaten 6 EL Olivenöl Salz & Pfeffer Der... -
Kochen mit Wein: Coq au Vin mit Rotwein
Foto: istock Der beliebte Klassiker macht sich fast von alleine im Backofen. Aufgewärmt schmeckt er am nächsten Tag noch mal so gut... Zutaten für 4 Personen: 1,5 kg Hähnchenkeulen (im Gelenk halbiert) 2 Karotten 1 Zwiebel 200 g Knollensellerie 2 Zweige Thymian 2 Lorbeerblätter 750 ml trockener Rotwein 150 g Perlzwiebeln 300 g kleine, braune Champignons 100 g geräucherter...