loup de mer
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Gegrillter Loup de mer (Wolfsbarsch)
Foto: Hunfeld Wein Der Loup der mer (Wolfsbarsch) zählt zu den Edelfischen und steht mit seinem feinen, milden Aroma und weißem Fleisch vor allem in der Spitzenküche hoch im Kurs. Dieser elegante Schwimmer, dessen Fleisch besonders zart und vielschichtig im Geschmack ist, lässt sich hervorragend grillen. Zutaten (2 Personen): 2 frische Loup de Mer (bereits ausgenommen) 1 BIO-Zitrone Verschiedene frische...