Riesling

Foto: Shutterstock   Weißweinsorten bzw. weiße Rebsorten im Überblick Welche Weißweinsorten, neben den geläufigsten Sorten, wie Riesling, Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder oder Sauvignon Blanc gibt es noch? Wie schmecken sie und zu welchen Speisen? Werden Weißweine immer aus weißen Rebsorten gemacht? Fragen über Fragen denen ich mich im nachfolgenden Text gewidmet habe. Tauchen Sie mit mir ein in die Welt...

  Weinlese 2020 Die Kombination aus warmen, sonnigen Tagen und kühlen Nächten zu Beginn des Herbstes Mitte September bot ideale Erntebedingungen und führte zu einer hervorragenden Aromenausbildung in den Beeren. Anfang Oktober folgte nun mitten in der Ernte recht unbeständiges, regnerisches Wetter. Aufgrund der kühlen Witterung blieben die Trauben jedoch weiterhin gesund und konnten weiter an Reife hinzugewinnen. Nur durch...

  Wie alles begann – die Geschichte des Weinbaus in Frankreich Frankreich ist wohl für die Meisten das Weinland schlechthin, verbinden wir doch das „savoir vivre – zu leben wissen“ mit unseren Nachbarn. Tatsächlich ist Frankreich – nach Italien – mit einer Produktionsmenge von ca. 47 Mio. Hektolitern Wein pro Jahr, der zweitgrößte Weinproduzent weltweit. Daher ist es nicht verwunderlich, dass sich der Sitz...

Foto: Hunfeld Wein   Fritz Hunfeld´s neues Lieblingsessen vom Grill: Fischvariationen - einfach, schnell und lecker! Wie einfach und schnell das geht, zeigt Ihnen Fritz Hunfeld in unserem Video. Und die passende Weinempfehlung gibt es auch gleich dazu. Wir wünschen viel Spaß beim Nachgrillen!   Zutaten für 4 Personen: Fischvariationen 2 Lachsfilets (ohne Haut) 2 Rotbarschfilets 8 küchenfertige Garnelen (Tiger-Prawns...

Foto: istock So macht gesunde Ernährung Spass und ist schnell und einfach zubereitet.   Zutaten für 4 Personen: 4 Lachsfilets (mit Haut) 1  rote Chilischote  abgeriebene Schale + Saft von 2 Limetten  1 Koblauchzehe 5 EL Olivenöl  1 EL grobes Meersalz      Der Hunfeld Wein Newsletter – Vorteile für Geniesser Sichere Dir jetzt einen 5 € Sofortgutschein Hier geht es zur Anmeldung    ONLINE-WEINBERATER...

Woher stammt der Riesling? Wer Riesling hört, wird wohl gleich an Deutschland denken, gilt doch diese Traubensorte als „typisch deutsch“. Das kommt nicht von ungefähr, denn von den weltweit angebauten Riesling-Weinbergen stehen fast die Hälfte in Deutschland. Auf fast 24.000 Hektar Rebflächen werden die Trauben hierzulande angebaut. Dabei sind die wichtigsten Anbaugebiete Mosel, Pfalz, Rheinhessen, Württemberg und Baden. Und nur...