Roséwein

  1. Nizza-Salat

    Nizza-Salat
    Foto: shutterstock Den Nizza-Salat könnte man schon fast als einen Klassiker aus der Bistroküche bezeichnen. Sein Name sorgt allerdings für ein wenig Verwirrung, da er seinen Ursprung gar nicht in Nizza hat, sondern tatsächlich aus Paris stammt. Der Salat kombiniert gekochte und rohe Gemüse und klassische Zutaten aus der Mittelmeerküche. Es gibt bis heute kein Einheitsrezept für den Salat. Es...
  2. Weinregion Gascogne / Frankreich

    Weinregion Gascogne / Frankreich
    Foto: istock Weinanbaugebiet Gascogne Gelegen zwischen dem Fluss Garonne und den Pyrenäen, gehört die Côtes de Gascogne zur Region Sud-Ouest und liegt mitten im Armagnac-Gebiet. Die Côtes de Gascogne besteht aus den drei Regionen Armagnac-Ténarèze, Bas-Armagnac und Haut-Armagnac und verteilt sich über die drei Departements Gers, Laudes und Lot-et-Garonne. In der Hauptsache wird hier neben ein wenig Rosé- und Rotwein...

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