Rosmarin-Hähnchenkeulen

Foto: istock Wenige Zutaten, umso mehr Geschmack. Man braucht nicht viel, um auf mediterrane Art zu genießen und ein Hauch Toskana zu schmecken. Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenkeulen (je 250 g) 5 - 6 Zweige Rosmarin 4 kleine Zwiebeln 4 - 6 Knoblauchzehen 2 Auberginen (500 g) 600 g Tomaten 6 EL Olivenöl Salz & Pfeffer     Der...