Exklusiv
Castelfeder Burgum Novum Chardonnay Riserva*** DOC
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1222419
- Jahrgang
- 2019
- Region
- Südtirol
- Geschmack
- trocken
- Land
- Italien
- Weinstil
- kräftig & aromatisch
- Qualitätsstufe
- DOC
- Rebsorte
- Chardonnay
- Trinktemperatur
- 12 °C
- Alkohol
- 14,00 % Vol.
- Ausbau
- Barrique
- Restzucker
- 2,50 g/l
- Von
- Castelfeder
- Säure
- 5,50 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Alto Adige Riserva DOC
Beschreibung
Das Weingut Castelfeder ist noch ein richtiger Familienbetrieb in dem die Leidenschaft für guten Wein gelebt wird. Günther und Alessandra Giovanett haben das ihren Kindern Ivan und Ines bereits mit in die Wiege gelegt. Kein Wunder, dass beide Kinder ihre Eltern heute im Betrieb tatkräftig unterstützten: Ivan als Kellermeister, Ines in Verwaltung und Verkauf. Die Linie BURGUM NOVUM vereint die Spitzengewächse der besten Lagen Südtirols in einer Serie, die sehr aufwendig und überaus sorgsam gepflegt und gehegt wird - vom Weinberg bis in die Flasche. Bereits das Bukett dieses Weines ist sehr beeindruckend: Banane und Apfel abgerundet mit Aromen nach Mandel und Haselnuss. Am Gaumen finden sich zudem zarte Röstaromen. Im Geschmack ist er vollmundig, mit ausgewogener Struktur. Kraftvoll und elegant mündet er in einem langen Abgang.Auszeichnungen
Wein
Robert Parker: 92 / 100 Punkten
Falstaff: 93 / 100 Punkten
Gault & Millau: 3 von 5 Trauben
Gardini Note:s 97 / 100 Punkten
The Wine Journal: 93 / 100 Punkten
James Suckling: 92 / 100 Puntken
Vinous: 92 / 100 Punkten
Gault&Millau 2021/ 2022: 3 Trauben
Falstaff Guide Italien 2023: 4 Sterne
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Weingut
Zielstrebigkeit seit drei Generationen
Hauptaugenmerk der Familie Giovanett sind die typischen Rebsorten Südtirols, die von der Familie auf ca. 60 Hektar entlang der Südtiroler Weinstraße angebaut werden. Auf kleinem Gebiet befinden sich eine Vielzahl von Lagen, die ihrerseits namensgebend für die entsprechenden Weine sind. Kultiviert werden zu 3/5 Weißwein und zu 2/5 Rotwein, wobei jeder einzelne Wein das Terroir auf dem die Reben wurzeln wiederspiegelt und genau das ist das erklärte Ziel der Weinmacher-Familie: Ausrichtung, geologische Zusammensetzung, Höhenlage und Mikroklima bestimmen die Einzigartigkeit ihrer Weine. Dabei sind besonders die vielen Sonnenstunden Südtirols, der große Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen sowie die sehr fruchtbaren Böden der Grundstock für die Klasse und Einzigartigkeit der Castelfeder-Weine.
