Exklusiv
Castelfeder Burgum Novum Pinot Nero Riserva*** DOC
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1221017
- Jahrgang
- 2017
- Region
- Südtirol
- Geschmack
- trocken
- Land
- Italien
- Weinstil
- kräftig & aromatisch
- Qualitätsstufe
- DOC
- Rebsorte
- Pinot Noir
- Trinktemperatur
- 18 °C
- Alkohol
- 14,00 % Vol.
- Ausbau
- Barrique
- Restzucker
- 2,20 g/l
- Von
- Castelfeder
- Säure
- 5,30 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Alto Adige Riserva DOC
Beschreibung
Die Weinkellerei Castelfeder wurde 1970 von A. Giovanett, im Ortskern von Neumarkt im Südtiroler Unterland, gegründet. Als 1989 sein Sohn Günther die Leitung übernahm, zog der Betrieb um in das Weindorf Kurtinig. Im gleichen Jahr wurden die Spitzengewächse der Weinkellerei Castelfeder unter der Serie BURGUM NOVUM vereint. Vom Weinberg bis zur Vinifizierung wird jeder dieser Weine einer aufwendigen und detailversessenen Hege und Pflege unterzogen um das Optimum aus den Reben zu bekommen. Diese Linie ist das Ergebnis wertvoller und mühsamer Kleinarbeit in den gepflegten Rebflächen in den besten Lagen Südtirols. Günther und Alessandra Giovanett haben ihre Leidenschaft für den Weinbau an ihre Kinder Ivan und Ines weitervererbt. Beide arbeiten heute, Seite an Seite, im elterlichen Betrieb: Ivan als Kellermeister, Ines in Verwaltung und Verkauf.Auszeichnungen
Wein
Falstaff: 91/ 100 Punkten
Robert Parker: 92/ 100 Punkten
The Wine Hunter: Gold
Mondial des Vins Extrêmes: Gran Medaglie d`Oro
Vitae Ais: 4 t
Gault&Millau 2021/ 2022: 3 Trauben
Falstaff Guide Italien 2023: 4 Sterne
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Weingut
Zielstrebigkeit seit drei Generationen
Hauptaugenmerk der Familie Giovanett sind die typischen Rebsorten Südtirols, die von der Familie auf ca. 60 Hektar entlang der Südtiroler Weinstraße angebaut werden. Auf kleinem Gebiet befinden sich eine Vielzahl von Lagen, die ihrerseits namensgebend für die entsprechenden Weine sind. Kultiviert werden zu 3/5 Weißwein und zu 2/5 Rotwein, wobei jeder einzelne Wein das Terroir auf dem die Reben wurzeln wiederspiegelt und genau das ist das erklärte Ziel der Weinmacher-Familie: Ausrichtung, geologische Zusammensetzung, Höhenlage und Mikroklima bestimmen die Einzigartigkeit ihrer Weine. Dabei sind besonders die vielen Sonnenstunden Südtirols, der große Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen sowie die sehr fruchtbaren Böden der Grundstock für die Klasse und Einzigartigkeit der Castelfeder-Weine.
