Durch die Fusion des Winzervereins und der Genossenschaft Hoheburg entstand im Jahr 1968 der Ruppertsberger Winzerverein Hoheburg in seiner heutigen Form. Hoheburg war eine mittelalterliche Burg im 14. Jahrhundert im Ruppertsberger Gebiet und wurde mutmaßlich auf den Grundmauern eines römischen Kastells errichtet. Die Vermutung liegt nahe, dass das Kastell an einer wichtigen römischen Straßenkreuzung stand und hier Wein für die römischen Soldaten hergestellt wurde. Damals war Wein ein Alltagsgetränk - zahlreiche Funde in der Region belegen die Annahmen und die fast 2000-jährige Geschichte des Weinbaus in der Pfalz. Der Riesling stammt wahrscheinlich von einer heimischen Wildrebe ab und liefert kleinbeerige und spätreife Trauben. Die meist pikante und kräftige Säure verleiht ihm eine gute Lagerfähigkeit.

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Weingut

Großartige Terroir-Weine aus der Pfalz

Der Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG, benannt nach einer mittelalterlichen Burg, die bis zum 14. Jahrhundert auf Ruppertsberger Gebiet stand, liegt an der Deutschen Weinstraße in der Pfalz und gilt als einer der traditionsreichsten und innovativsten Winzervereine des Landes. Er kreiert Weine, in denen sich die Qualität der Weinberge - des Terroirs - widerspiegelt. Dabei sind etwa zwei Drittel der nach der Terroir-Philosophie hergestellten Weine weiß. Die bedeutendste Rebsorte auf den insgesamt etwa 385 Hektar Rebfläche ist eindeutig der Riesling, für den auch die Pfalz als Weinanbaugebiet bekannt ist. Die wichtigste Rotweinrebsorte ist der Dornfelder.

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