Exklusiv
Das Weinpaket - zu Fisch und Meeresfrüchten
Dieses Paket enthält
VDP.ORTSWEIN Maximin Grünhaus Rotschiefer Riesling
Maximin Grünhaus VDP*Bukett nach Mandarine und Orangenschale, florale Aromen, wunderschön ausbalanciert am Gaumen, feine Süße, sehr saftig*
ein sehr vielseitiger Speisenbegleiter, unschlagbar zu fruchtigem Curry mit leichter Schärfe oder zu Geflügelgerichten
Der Rotschiefer Riesling - Exklusiv für uns! Als Speisenbegleiter ein unschlagbarer Allrounder. Er besticht durch sein komplexes Fruchtbukett nach reifer Kumquat, Mandarine und Orangenschale. Wer eine ganz feine Nase hat, kann auch Grapefruit und Apfel ausmachen und am Ende florale Noten von weißen Blüten, mit einer ganz dezenten Rauchigkeit. Am Gaumen ist der Rotschiefer sehr schön ausbalanciert mit feiner Süße und sehr saftiger Säure. Der Abgang ist schmelzig, wobei seine Salzigkeit leicht zu schmecken ist, ebenso wie Noten nach Grapefruit und Orange. Ein fantastischer Wein, sehr zu empfehlen!
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1311420
- Jahrgang
- 2020
- Region
- Mosel
- Geschmack
- feinherb
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- aromatisch & saftig
- Qualitätsstufe
- D.Q.
- Rebsorte
- Riesling
- Trinktemperatur
- 9 °C
- Alkohol
- 11,00 % Vol.
- Ausbau
- Edelstahltank
- Restzucker
- 16,20 g/l
- Winzer
- Maximin Grünhaus VDP
- Säure
- 8,40 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Mosel
VDP. GUTSWEIN Weißburgunder
Drautz-Able VDP*Bukett nach Kräutern, blumig-mineralisches Aroma, feiner Geschmack, frischer, angenehmer Abgang*
zu Vorspeisen aller Art, Salaten, hellen Fleischgerichten, zu allen Spargelgerichten, zu Fisch und Geflügel, herrlicher Sommerwein
Das Weingut Drautz-Able blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Das allein ist im deutschen Weinbau noch nicht so beeindruckend selten, eine über 500jährige Geschichte hingegen schon. Im Jahre 1496 erhielt der Gründervater des Weingutes, Jodokus Drautz, vom damaligen Kaiser Maximilian das Recht mit seinem Wappen zu siegeln. Auf diesem Wappen findet man ein Wappenschild mit Bügelhelm, Helmdecke und Helmzier und das Schildmotiv ist eine weiße Taube mit Ölzweig im Schnabel. Da sich der Name Drautz vom mittelhochdeutschen Drudaz ableitet, was soviel bedeutet wie der friedliebende Freund, hat die Familie Drautz die weiße Taube mit Ölzweig im Schnabel passenderweise zu ihrem Wappentier erkoren. Die Gutsweine, wie dieser Weißburgunder, sind die Basisweine des Weingutes Drautz und werden aus klassischen Rebsorten auf hohem Niveau, mit klarem, fruchtigem Grundcharakter gekeltert.
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1224221
- Jahrgang
- 2021
- Region
- Württemberg
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- frisch & fruchtig
- Qualitätsstufe
- D.Q.
- Rebsorte
- Weißburgunder
- Trinktemperatur
- 10 °C
- Alkohol
- 12,50 % Vol.
- Ausbau
- Edelstahltank
- Restzucker
- 0,80 g/l
- Winzer
- Drautz-Able VDP
- Säure
- 7,00 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Württemberg
Markus Molitor TRADITION Riesling D.Q.
Markus Molitor*feines, elegantes Bukett mit Noten von Steinobst, Schieferaromen in der Nase, saftig und üppig, lange lagerfähig*
Anspruchsvoller Trinkwein, toller Aperitif und Tischwein, zu würzig-pikanten Gerichten, wie Canapés, Tintenfisch-Carpaccio oder Puten-Curry mit Früchten und Bambussprossen
Nach der Lese im Oktober wurden die Trauben gemahlen und kurz auf den Beerenhäuten mazeriert, um die Aromen und Mineralien zu lösen. Bei der kühlen und langsamen Spontanvergärung konnten sich das feine und elegante Bukett sowie die schieferartigen Aromen voll entfalten. Die Steinobstaromen sind sehr fein ausgeprägt. Dieser weiche, saftige und sehr üppige Riesling zeigt eine seidige Textur und eine präzise Säure. Dennoch schmeckt er sehr ausgewogen - trotz seiner Jugend. Molitor TRADITION weist ein enormes Alterungspotential auf.
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1183821
- Jahrgang
- 2021
- Region
- Mosel
- Geschmack
- feinherb
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- aromatisch & saftig
- Qualitätsstufe
- D.Q.
- Rebsorte
- Riesling
- Trinktemperatur
- 8 °C
- Alkohol
- 10,50 % Vol.
- Ausbau
- Edelstahltank
- Winzer
- Markus Molitor
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Mosel
Dürkheimer Fuchsmantel Riesling Kabinett
Heinrich Gies*knackige Rieslingaromen, feinfruchtig und erfrischend*
zu Meeresfrüchten, Salaten und Käse
Das Weingut Heinrich Gies blickt auf 150 Jahre Familientradition im Weinbau mit höchsten Qualitätsansprüchen zurück - nicht nur im Weinberg, sondern vor allem auch im Keller. Dabei gilt die besondere Liebe dem Riesling, daher wird dieser auch teilweise als Lagenwein ausgebaut, so wie bei diesem Wein. Klassisch, so wie ein Riesling sein sollte. Genuss zum einGIESsen!
Steckbrief
- Artikelnummer
- 2182822
- Jahrgang
- 2022
- Region
- Pfalz
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- frisch & fruchtig
- Qualitätsstufe
- Kabinett
- Rebsorte
- Riesling
- Trinktemperatur
- 11 °C
- Alkohol
- 12,50 % Vol.
- Ausbau
- Edelstahltank
- Restzucker
- 7,10 g/l
- Winzer
- Heinrich Gies
- Säure
- 8,10 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Pfalz
Hunfelds FAVORIT VDP.GUTSWEIN Rosé Spätburgunder D.Q.
Künstler VDP*feinfruchtiges Bukett, frisch, sehr feine und verspielte Frucht, elegant im Geschmack*
als Aperitif oder zum gegrilltem Lachs, leichten Salaten und asiatischen Gerichten
Ein Spätburgunder von den hervorragenden Lagen aus Hochheim und Assmannshausen im Rheingau mit Böden, die perfekt sind für den Anbau von Burgundersorten. Das Weingut Künstler macht daraus einen leuchtend lachsfarbenen Roséwein, der besser nicht sein kann. Eine brillante Säureausprägung, die jedoch nicht vordergründig bitzelt, sondern fein eingebunden ist in die verspielte Frucht und den Wein dadurch sehr elegant werden lässt. Was soll ich sagen? Wenn Rosé, dann...
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1283622
- Jahrgang
- 2022
- Region
- Rheingau
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- frisch & fruchtig
- Qualitätsstufe
- D.Q.
- Rebsorte
- Spätburgunder
- Trinktemperatur
- 10 °C
- Alkohol
- 12,50 % Vol.
- Ausbau
- Edelstahltank
- Winzer
- Künstler VDP
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Rheingau
PolloCampo Merlot IGT Dolomiti
Castelfeder*harmonischer Merlot mit vollem Körper, fruchtig und weich mit intensivem Geschmack*
zu kräftigen Vorspeisen, Nudelgerichten und Risotti sowie zu rotem Fleisch, Kalbfleisch, Bratengerichten, Wild und pikanten Käsesorten
Die Freude am Wein und die freundschaftliche Zusammenarbeit zwischen Günther Giovanett und Fritz Hunfeld sollte eine neue Weinserie hervorbringen. Fein und elegant sollte sie sein, nicht zu kräftig aber dennoch Spaß machen. Nach langem Probieren und Parlieren waren drei Weine gefunden und sie waren genau so, wie Fritz Hunfeld sich die Charakteristik seiner Eigenlinie vorgestellt hatte. Nunmehr ziert sein Hauswappen das Etikett von PolloCampo!
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1238222
- Jahrgang
- 2022
- Region
- Südtirol
- Geschmack
- trocken
- Land
- Italien
- Weinstil
- weich & harmonisch
- Qualitätsstufe
- IGT
- Rebsorte
- Merlot
- Trinktemperatur
- 19 °C
- Alkohol
- 13,00 % Vol.
- Ausbau
- Edelstahltank
- Restzucker
- 3,00 g/l
- Winzer
- Castelfeder
- Säure
- 4,95 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Vigneti delle Dolomiti IGT
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