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Hunfeld
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Frische Grade° grad X Rotwein-Cuvée D.Q.

Charakter
*sehr aromatisch nach Cassis, Feigen, Brombeeren, sehr saftig mit feiner Süße und beerigen Noten*
Harmoniert
zu Ziegenkäse mit Kirschen, gegrilltem Rind auf Spinat und Beurre rouge, zu gebratenem Geflügel mit Feigen
Geschmack
Rebsorte
Alkohol
12,50 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1269522
Jahrgang
2022
Region
Württemberg
Geschmack
feinherb
Land
Deutschland
Weinstil
fruchtig & kräftig
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Cuvée
Trinktemperatur
15 °C
Zusatzinfo
Spätburgunder & Dornfelder
Alkohol
12,50 % Vol.
Ausbau
Edelstahltank
Restzucker
13,00 g/l
Von
Collegium Wirtemberg eG
Säure
3,90 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Württemberg
Abfüller:  Collegium Wirtemberg eG  Rotenberg & Uhlbach , Württembergstr. 230 , (DE)  70327  Stuttgart

Beschreibung

Die Cuvéepartner Spätburgunder und Dornfelder wurden einzeln eingemaischt und für die Gewinnung der Farbe erhitzt. Die anschließende sofortige Abpressung verhinderte die Aufnahme von Gerbstoffen. Es entstand ein dunkler, kirschroter Wein mit opulentem Bukett nach Cassis, Feigen, Brombeeren. Süßkirschen, Erdbeeren, Mandeln und Kakao. Der saftige Gaumen hält, was das fruchtbetonte Bukett verspricht: feine Süße und Beerennoten nach Kirschen, Feigen, Pflaumen, Erdbeeren, Cassis, Schokolade und Mandeln. Dieser Wein zu Ziegenkäse oder gegrilltem Rinderfilet ist eine Offenbarung.

Auszeichnungen

Weingut

Falstaff 2021: 2 von 5 Sternen, ausgezeichnet
Falstaff 2020: 2 von 5 Sternen
Falstaff 2019: 2 von 5 Sternen
Gault&Millau 2021: 2 von 5 Trauben, aufstrebend!
Gault&Millau 2020: 1 von 5 Trauben, aufstrebend!
Gault&Millau 2019: 1 von 5 Trauben, gehört zu den Spitzenbetrieben seiner Kategorie
VinumWeinführer 2021: 2 von 5 Sternen
VinumWeinführer 2020: 2 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2019: 1,5 von 5 Sternen
Eichelmann 2021: 1 von 5 Sternen - überdurchschnittlichen Weingut
Eichelmann 2020: 1 von 5 Sternen - überdurchschnittlichen Weingut
Eichelmann 2019: 1 von 5 Sternen

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Weingut

„Kein Genuss ist vorübergehend. Denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.“

Die Weinberge der Rotenberger und Uhlbacher Weingärtner liegen rund um den namensgebenden Wirtemberg (Baden-Württemberg). Knapp 2/3 der Rebfläche wird der Produktion von Rotwein gewidmet und 1/3 der von  Weißwein. Dabei reichen die weißen wie auch die roten Rebsorten von regionaltypisch über international bis hin zum Aussterben. Die 210 Mitglieder des Collegium Wirtemberg verbindet das Motto „Mit Herz und Verstand Weine gestalten!“ Das Ziel der Mitglieder ist nicht nur ein zielgerichtetes und faires Miteinander im Collegium zu pflegen, sondern gemeinsam viel zu bewegen. Deshalb ist auch die Mandel als Jahrtausende altes Symbol für den besonderen Genuss auf jedem Etikett zu finden. Sie steht für die besondere Qualität der Weine, aber auch die Wagemutigkeit und Ungeduld der Winzer Neues zu probieren.

Mehr Informationen über Collegium Wirtemberg eG

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