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HISENDA MIRET Garnacha DO

Charakter
*intensives, frisches Bukett nach Waldfrüchten und getrockneten Kirschen, blumig, intensiver Fruchtgeschmack, harmonisch und lang, Holzfassausbau*
Harmoniert
zu Paella und "Gallo Negre", ein typisches Hühnchengericht aus dem Penedès und zum Barbeque
Geschmack
Rebsorte
Land
Alkohol
14,50 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1292720
Jahrgang
2020
Region
Penedès
Geschmack
trocken
Land
Spanien
Weinstil
weich & harmonisch
Qualitätsstufe
DO
Rebsorte
Garnacha
Trinktemperatur
16 °C
Zusatzinfo
Aus Garnachatrauben von alten Weinbergen
Alkohol
14,50 % Vol.
Ausbau
Großes Holzfass
Restzucker
0,50 g/l
Von
Parés Baltà
Säure
3,16 g/l
Bio Zertifikat
ES-ECO-019- CT
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
DO Penedès
Abfüller:  PARES BALTA , Masia Can Balta S/N , (S)  08796  Pacs del Penedès

Beschreibung

Ein reiner Garnacha aus dem Penedès vom Weingut Parés Baltà. Auch hier haben die Damen wieder ganze Arbeit geleistet: leuchtendes Rot im Glas und die Nase explodiert förmlich von den intensiven, fruchtigen Waldbeerenaromen, deren Geschmack sich auf der Zunge fortsetzt. Leichte Würze und zarte Röstaromen runden den Geschmack ab und münden in einem harmonischen und langen Abgang. Dieser Rotwein reifte für 5 Monate in neuen und für 2 Monate in Eichenholzfässern aus französischer Eiche. Ein Wein zum Geniessen!
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Weingut

Ein Familienbetrieb, in dem die Frauen im Keller das Sagen haben

Parés Baltà ist ein familiengeführtes Weingut in der Region Penedès, dessen Ursprünge sich bis 1790 zurückverfolgen lassen. Heute wird es in der dritten Generation von den Brüdern Juan und Josep Cusiné Carol und ihren Ehefrauen geführt. Ganz untypisch dabei ist, dass die Männer verkaufen, was ihre Frauen, Maria Elena Jiménez und Marta Casas, im Keller produzieren. Dabei ist es allen Vieren wichtig, dass ihre fünf Weinberge naturnah bewirtschaftet werden – seit 2012 wird Parés Baltà biodynamisch bewirtschaftet und alle Weine und Cavas sind Demeter zertifiziert. Tradition verbunden mit jungen, frischen Ideen – so ist das Weingut heute. Mit der Vergärung der Weine in Amphoren, für deren Herstellung der Ton aus den eigenen Weinbergen gewonnen wird, schlagen sie eine Brücke in die Vergangenheit.

Mehr Informationen über Parés Baltà

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