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Hunfeld
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Hunfelds FAVORIT Heilbronner Stiftsberg Sauvignon Blanc Auslese

Charakter
*duftiges Bukett nach Blumen und Holunderblüten, fruchtig-würziger Geschmack, mit Aromen nach Cassis und Litschi*
Harmoniert
besonders gut zum Dessert mit Schokolade, Erdbeeren, Crème brulée, zu Roquefort und würzigem Hartkäse, aber auch zu Frisch- und Ziegenfrischkäse mit würzigem Honig
Geschmack
Rebsorte
Alkohol
9,50 % Vol.

Fritz Hunfeld Tipp

Mit Siegel für meine ganz persönliche Empfehlung. Ein Muss für jeden Weinkeller. Ob als Aperitif, zum "Kaffeekränzchen" oder zum Abschluss eines gelungenen Menüs - Diese Auslese ist einfach ein Geschmacks-Highlight in jeder Situation! Gut gekühlt servieren.

Steckbrief

Artikelnummer
1195118
Jahrgang
2018
Region
Württemberg
Geschmack
edelsüß
Land
Deutschland
Weinstil
aromatisch & saftig
Qualitätsstufe
Auslese
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
9 °C
Alkohol
9,50 % Vol.
Ausbau
Edelstahltank
Restzucker
112,80 g/l
Von
Drautz-Able VDP
Säure
8,40 g/l
Inhalt
0,375 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Württemberg
Abfüller:  Weingut Drautz-Able , Faißtstraße 23 , (DE)  74076  Heilbronn/Neckar

Beschreibung

Die Sauvignon Blanc-Reben des Weingutes Drautz-Able wachsen auf buntem Mergel und Sandsteinverwitterungsboden im Gewann Fischmarkt in Heilbronn. Es ist ein Wein aus Auslesetrauben mit 116° Oechsle. Das deutsche Synonym für Sauvignon Blanc ist Muskatsilvaner und wurde vor über 100 Jahren in Deutschland weit verbreitet angebaut. Diese besonders klare Interpretation des Sauvignon Blanc ist eine kleine Innovation im deutschen Weinbau und Familie Drautz ist auf diesen Wein besonders stolz.

Auszeichnungen

Wein

Robert Parker: 90+/ 100 Punkten für den Jahrgang 2015

Weingut

Eichelmann 2022: seit 2018 3,5 von 5 Sternen
Gault&Millau 2022: 4 von 5 Trauben
Gault&Millau 2020: 4 von 5 Trauben
Gault&Millau 2019: 3 von 5 Trauben, gehört zu den Spitzen seiner Kategorie
Gault&Millau 2018: 3 von 5 Trauben
Vinum Weinführer 2019: 2,5 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2018: 2,5 von 5 Sternen
Falstaff 2019: 4 von 5 Sternen

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Weingut

„Hier spricht das Winzerherz und nicht (nur) die Vernunft des Kaufmanns“

Wie von Winzer Markus Drautz beschrieben, ist es vor allem die Leidenschaft zum Wein, die das Weingut Drautz-Able in Heilbronn so prägt. Vermutlich kann die Familie auch deswegen heute auf eine über 500 Jahre alte Familiengeschichte im Weinbau zurückblicken. Der Wein ist ein Teil der Familie geworden und diese Tradition ist der Familie Drautz sehr wichtig. Nichtsdestotrotz schaffen sie es eine Harmonie zwischen langer Familientradition und Innovation beizubehalten. Als Gründungsmitglied der HADES-Gruppe und als Mitglied von VDP.die Prädikatsweingüter steht dabei Qualität immer an erster Stelle. So produziert die Familie Drautz auf insgesamt 16 Hektar Rebfläche in den besten Lagen Neckarsulm, Heilbronn Nord, Heilbronn Ost und Heilbronn Süd die feinsten und elegantesten Weine.

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