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Hunfeld
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Hunfelds FAVORIT Salwey Grauburgunder D.Q.

Charakter
*fruchtiges Bukett nach Dattel und Feige, manchmal etwas Honigmelone, feine Aromatik, belebend*
Harmoniert
zu Rösti mit Pfifferlingen, Perlhuhnbrust mit Pilzrisotto und Karotten
Geschmack
Rebsorte
Alkohol
13,00 % Vol.

Fritz Hunfeld Tipp

Mit Siegel für meine ganz persönliche Empfehlung. Ein typischer Salwey Grauburgunder, klassisch und "staub-"trocken. Ich genieße den Wein gerne zum Grillen.

Steckbrief

Artikelnummer
1221822
Jahrgang
2022
Region
Baden
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
frisch & fruchtig
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Grauburgunder
Trinktemperatur
10 °C
Alkohol
13,00 % Vol.
Ausbau
Edelstahltank
Restzucker
2,90 g/l
Von
Salwey VDP
Säure
6,00 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Baden
Abfüller:  Salwey GbR , Kirchweg 11 , (DE)  79235  Vogtsburg/Niederrotweil

Beschreibung

Nicht nur für das Weingut Salwey ist der Grauburgunder aus dem Jahr 2022 ein Flaggschiff, auch wir finden ihn herausragend: das Bukett ist sortentypisch für den Grauburgunder nach Dattel und Feige, mit leichten Duftnoten nach Honigmelone. Das regt an und macht Lust auf mehr. Das Süße-Säure-Verhältnis im Geschmack ist sehr ausgewogen. Ein Wein, der unsere Aufmerksamkeit verdient!

Auszeichnungen

Weingut

Gault&Millau 2020: 5 von 5 Trauben
Gault&Millau 2019: 5 von 5 Trauben, Aufsteiger des Jahres
Falstaff 2020: 5 von 5 Sternen
Falstaff 2019: 5 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2020: 4 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2019: 4 von 5 Sternen
Eichelmann 2020: 4 von 5 Sternen
Eichelmann 2019: 4 von 5 Sternen

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Weingut

"Immer trocken und immer Burgunder: so wenig wie möglich, doch so viel wie nötig."

Die Weine des Familienweingutes Salwey von den besten Lagen vom Kaiserstuhl in Oberrotweil sind trocken, klar und mineralisch. Sie sind immer vollständig durchgegoren und werden maßgeblich von den Löß- und Vulkanböden in den vier Lagen des Gutes geprägt. Alle Weine sind 100% handverlesen, durch natürliche Hefe vergärt und im großen Eichenholzfass aus der Region ausgebaut. Auf eine Schönung der Weine und Filtration bei der Abfüllung wird verzichtet. Klassisch für den Kaiserstuhl, baut das Weingut Salwey nur Burgunder an, denn die klimatischen Bedingungen im Kaiserstuhl sind ideal für den Anbau von Weiß-, Grau- und Spätburgunder sowie Spätburgunder Rosé.

Mehr Informationen über Salwey VDP

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