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INDIGENA Garnacha DO

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Charakter
*komplexes Aroma nach Wildfrucht, fruchtig und würzig, gut strukturiert mit Röstaromen, langer Nachhall, Holzfassausbau*
Harmoniert
toller Essensbegleiter, zu vielfältigen Fleischgerichten, Pasta und Salaten
Geschmack
Rebsorte
Land
Alkohol
14,00 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1293319
Jahrgang
2019
Region
Penedès
Geschmack
trocken
Land
Spanien
Weinstil
aromatisch & saftig
Qualitätsstufe
DO
Rebsorte
Garnacha
Trinktemperatur
16 °C
Alkohol
14,00 % Vol.
Ausbau
Großes Holzfass
Restzucker
1,10 g/l
Von
Parés Baltà
Säure
5,40 g/l
Bio Zertifikat
ES-ECO-019-CT
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
DO Penedès
Abfüller:  PARES BALTA , Masia Can Balta S/N , (S)  08796  Pacs del Penedès

Beschreibung

Ein tolles Produkt: ein reiner Garnacha, der vor Persönlichkeit nur so strotzt. Die jungen Reben wachsen im Hochgebirge von Pontons im Penedès. Ein frischer Wein, mit intensiven, frischen Fruchtaromen. Im Geschmack hinterlässt er neben seiner Frucht auch Anklänge nach Gewürzen und Röstaromen. Er überrascht mit seiner Struktur und seinem langen Nachgeschmack.

Auszeichnungen

Wein

Weinführer Guía Peñin: 90/ 100 Punkten für den Jahrgang 2018

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Weingut

Ein Familienbetrieb, in dem die Frauen im Keller das Sagen haben

Parés Baltà ist ein familiengeführtes Weingut in der Region Penedès, dessen Ursprünge sich bis 1790 zurückverfolgen lassen. Heute wird es in der dritten Generation von den Brüdern Juan und Josep Cusiné Carol und ihren Ehefrauen geführt. Ganz untypisch dabei ist, dass die Männer verkaufen, was ihre Frauen, Maria Elena Jiménez und Marta Casas, im Keller produzieren. Dabei ist es allen Vieren wichtig, dass ihre fünf Weinberge naturnah bewirtschaftet werden – seit 2012 wird Parés Baltà biodynamisch bewirtschaftet und alle Weine und Cavas sind Demeter zertifiziert. Tradition verbunden mit jungen, frischen Ideen – so ist das Weingut heute. Mit der Vergärung der Weine in Amphoren, für deren Herstellung der Ton aus den eigenen Weinbergen gewonnen wird, schlagen sie eine Brücke in die Vergangenheit.

Mehr Informationen über Parés Baltà

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