Die Zeit vor dem Kamin – allein, zu zweit, mit Freunden

Wenn die Blätter fallen und die Tage wieder kürzer werden, der Wind ums Haus pfeift, dann beginnt wieder die gemütliche dunkle Jahreszeit und wir freuen uns auf schöne Abende vor dem Kamin.

Ein knisterndes Kaminfeuer, ein gutes Buch und ein gutes Glas Wein reichen um zu entschleunigen. Mit einem wohl temperierten Glas Rotwein (vielleicht einem Terre Rosso aus Apulien) macht sich ein wohliges Gefühl im Bauch breit. Oder doch lieber ein Weißwein? Ein kräftiger Chardonnay aus dem Rheingau (z. B. Vom Kalkstein QbA vom Weingut Künstler) passt auch noch gut zu kleinen Käsehäppchen.

Wer es lieber fruchtig mag, greift vielleicht lieber zu einem fruchtsüssen Wein, der dann oft auch noch weniger Alkohol aufweist. Das ist vor allen Dingen dann von Vorteil, wenn Sie sich zu einem munteren Spieleabend mit Freunden vor dem Kamin treffen (z. B. VDP. GROSSE LAGE Maximin Grünhäuser Herrenberg Riesling).

Gibt es denn nichts zum Essen?

Natürlich lädt besonders das dunkle, kalte Wetter dazu ein, sich mit Freunden oder Familie zu einem gemütlichen Essen zu treffen – gerne doch vor einem knisternden Kaminfeuer. Zu einem feinen Wildmahl vor offener Flamme schmeckt ein Rotwein vorzüglich und wärmt zusätzlich von innen (HORRIDO! vom Weingut Schales / Rheinhessen). Den Abschluss bildet dann ein feines Schnäpschen (Alte Haselnuss von Prinz).