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MAS PETIT Rotwein-Cuvée DO

Charakter
*Bukett nach roten Früchten, Vanillearomen, samtig und weich, angenehme Tannine, Holzfassausbau*
Harmoniert
zu geräuchertem Fleisch, Käse, Pastete
Geschmack
Rebsorte
Land
Alkohol
14,50 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1292819
Jahrgang
2019
Region
Penedès
Geschmack
trocken
Land
Spanien
Weinstil
weich & harmonisch
Qualitätsstufe
DO
Rebsorte
Cuvée
Trinktemperatur
16 °C
Zusatzinfo
Cabernet Sauvignon & Garnacha
Alkohol
14,50 % Vol.
Ausbau
Großes Holzfass
Restzucker
4,50 g/l
Von
Parés Baltà
Säure
5,30 g/l
Bio Zertifikat
ES-ECO-019-CT
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
DO Penedès
Abfüller:  PARES BALTA , Masia Can Balta S/N , (S)  08796  Pacs del Penedès

Beschreibung

Eine perfekte Verbindung aus dem Penedès: Hier wurde der weiche Cabernet Sauvignon mit dem aromatischen Garnacha vereint um einen sehr klassischen Rotwein zu kreieren. Ein runder, samtiger Wein, dessen Frucht sehr harmonisch die feinen Holzaromen ausbalanciert. Die Reifung erfolgte für 7 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche, auch als zweite, dritte oder vierte Füllung, so dass der Holzgeschmack nicht im Vordergrund steht. MAS PETIT ist Trinkvergnügen pur - mit oder ohne Speisen.
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Weingut

Ein Familienbetrieb, in dem die Frauen im Keller das Sagen haben

Parés Baltà ist ein familiengeführtes Weingut in der Region Penedès, dessen Ursprünge sich bis 1790 zurückverfolgen lassen. Heute wird es in der dritten Generation von den Brüdern Juan und Josep Cusiné Carol und ihren Ehefrauen geführt. Ganz untypisch dabei ist, dass die Männer verkaufen, was ihre Frauen, Maria Elena Jiménez und Marta Casas, im Keller produzieren. Dabei ist es allen Vieren wichtig, dass ihre fünf Weinberge naturnah bewirtschaftet werden – seit 2012 wird Parés Baltà biodynamisch bewirtschaftet und alle Weine und Cavas sind Demeter zertifiziert. Tradition verbunden mit jungen, frischen Ideen – so ist das Weingut heute. Mit der Vergärung der Weine in Amphoren, für deren Herstellung der Ton aus den eigenen Weinbergen gewonnen wird, schlagen sie eine Brücke in die Vergangenheit.

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