Exklusiv
Pfaffenweiler Spätburgunder Weißherbst D.Q.
Steckbrief
- Artikelnummer
- 2122322
- Jahrgang
- 2022
- Region
- Baden
- Geschmack
- feinherb
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- kräftig & aromatisch
- Qualitätsstufe
- D.Q.
- Rebsorte
- Spätburgunder
- Trinktemperatur
- 9 °C
- Alkohol
- 12,50 % Vol.
- Ausbau
- Edelstahltank
- Restzucker
- 21,90 g/l
- Von
- Pfaffenweiler Weinhaus
- Säure
- 6,00 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Baden
Beschreibung
Nach dem Gutedel gehört der Spätburgunder in Pfaffenweiler zu den bedeutendsten Rebsorten. Die kalkhaltigen, mit Sandstein durchwachsenen Böden bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau. In Deutschland darf ein Roséwein nur dann Weißherbst genannt werden, wenn er aus einer einzigen Rebsorte gekeltert wurde. Da auch der Saft der roten Trauben weiß ist und die Farbpigmente sich ausschließlich in den Schalen befinden, wird der Saft kurz nach dem Zerkleinern der Beeren abgepresst. So entsteht der verführerische Lachston dieses Weines. Der Gault Millau belohnte die hohe Qualität der Pfaffenweiler Weine mit drei Trauben.Auszeichnungen
Weingut
Feinschmecker 2021: FF - erhält sein zweites F, die gute Meinung des Magazins Feinschmecker wird nicht nur gehalten, sonders sogar übertroffen
Feinschmecker: zählt zu den besten Weingütern Deutschlands seit 2016
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Gault&Millau 2018: zählt zu den besten Weinerzeugern Deutschlands und der Geschäftsführer Stefan Männle wurde gewählt zum "Gutsverwalter des Jahres"
AWC International Wine Challenge: aufgenommen in die 2-Sterne Kategorie; alle angestellten Weine wurden mit Gold oder Silber ausgezeichnet
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Weingut
Weine mit Identität, Geschichte und Persönlichkeit
Zehn Kilometer südlich der Schwarzwaldmetropole Freiburg im Breigau (Markgräflerland) liegt das Örtchen 79292 Pfaffenweiler. Zwischen den Weinlagen Batzenberg im Westen und Oberdürrenberg im Osten liegt der Weinort eingebettet im Schneckental. Vom Terroir (frz. Boden) geprägt finden z. B. der Pfaffenweiler Weinhaus Sauvignon Blanc oder Grauburgunder über die Region hinaus ihre Liebhaber. Welche Weine das Weinhaus Pfaffenweiler sonst noch zu bieten hat, welche Rebsorten angebaut werden und die Philosophie dahinter lesen Sie im Folgenden – bleiben Sie neugierig…
