V-Sinne Gin | Jovi Trading International GmbH

Handgefertigter Gin aus dem Schwarzwald

Neugierig gemacht durch einen Fernsehbeitrag reifte 2016 bei den Freunden Johann Buchmüller und Viktor Svetlov die Schnapsidee, einen eigenen regionalen Schwarzwald-Gin herzustellen. Keine Ahnung von der Materie, aber mit viel Gründer-Enthusiasmus begannen sie, sich die notwendigen Kenntnisse via Internet und befreundeten Brennern und Destillatoren anzueignen. Dabei stand stets im Vordergrund, dass die Schwarzwald-Region, Heimat der beiden Jungs, in jedem Produkt „Sinnen-voll“ erlebt wird. Neun Monate hat es gedauert, bis die ersten vier Ergebnisse Freunden und Familie vorgestellt werden konnte, um das brutal ehrliche Urteil zu bekommen: BESTANDEN! Von nun an ging es stetig bergauf, nicht nur mit der Produktionsmenge, sondern auch mit dem Einheimsen nationaler und internationaler Preise, u. a. dem Gold beim World Gin Award 2019 sowie dem DLG Preis 2020. Freuen Sie sich auf ausgewählte Kreationen von V-Sinne Schwarzwald-Gin..

V-SINNE Schwarzwald Dry Gin 45 % Vol. Spirituose

34,90 €
pro Flasche (1L 69,80 € )
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V-SINNE Schwarzwald Gin Raspberry 40 % Vol. Spirituose

39,95 €
pro Flasche (1L 79,90 € )
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V-SINNE Schwarzwald Gin Elixier 39 % Vol. Spirituose

39,95 €
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Kalte Heidi Aperitif mit Gin 15 % Vol. Spirituose

19,95 €
pro Flasche (1L 28,50 € )
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Die Herstellung des V-Sinne Gins

Im schönen Ort Emmendingen im Schwarzwald befindet sich die Brennerei von V-Sinne Gin. Bei der Herstellung des Gins ist es den Gründern besonders wichtig, die hauptsächlich regionalen Zutaten sorgfältig auszuwählen und auf Frische zu kontrollieren. Traditionelle Handarbeit steht dabei im Vordergrund, sowohl bei der Auswahl der Produkte, als auch bei den einzelnen Produktionsschritten. Künstliche Farb- und Aromastoffe kommen nicht zum Einsatz. Deshalb sind auch nicht die Gin-Sorten farbig, sondern vorzugsweise die Flaschen. Das Verarbeiten und Einlegen der Zutaten erfolgt ebenso von Hand, wie der gesamte Destillationsvorgang. Selbst die Rückenetiketten werden von Hand beschriftet – Unikate, deren Geschmack den Schwarzwald wiederspiegeln.

Die Destillation

Pro Destilliervorgang werden höchstens 240 Flaschen produziert (Small Batch). Destilliert wird in einer selbst restaurierten 147 l Kolonnen-Destille, bei sanft niedrigen Temperaturen und mit viel Zeit und Ruhe. Bei dieser Arbeitsweise muss der Brennmeister sein Handwerk beherrschen, denn schon kleinste Fehler werden nicht vom Destillat verziehen. Dann jedoch wird er mit feinster Qualität belohnt.

Der Geisterkorb

Was ist denn das? Das habe ich mich auch gefragt. Der Geistkorb ist ein Korb, der mit allerlei frischen Zutaten, wie Zitrusfrüchten oder Waldbeeren befüllt wird. Durch die Dampfinfusion werden die alkoholischen Dämpfe durch diesen prall gefüllten Aromenkorb geleitet und das Destillat so mit zusätzlichen feinen Aromen angereichert. Das bereits durch die Mazerierung aromatisierte Gin-Getränk wird noch einmal mit feinen Aromen abgerundet.

2016 – Johann Buchmüller und Viktor Svetlov starten mit ihren ersten Versuchen einen schmackhaften Gin herzustellen

2017 – Die ersten vier Kreationen sind fertig und werden Familie und Freunden vorgestellt

2018 – Der V-Sinne Schwarzwald Dry Gin wird als erstes Produkt auf den Markt gebracht. Bereits im Frühsommer des gleichen Jahres folgt der fruchtige V-Sinne Raspberry Magic.

2019 – Im Oktober wird die erste limitierte Edition von V-Sinne Gin herausgebracht, die V-Sinne Limited Barrique Edition

2020 – Das hat es noch nie gegeben: Im Juni erscheint das V-Sinne Schwarzwald Gin Elivier. Noch im Herbst des gleichen Jahres folgen die 2. Edition des Barrique Gins, der Aged Gin sowie den winterlichen Glüh Gin.

2021 – Im Juni erscheint der Sommergin Kalte Heidi, zum Herbst die erweiterte Version des Glüh Gin, der Glüh Gin & Berry

Die ganze Welt der Spirituosen und Weine – so wie wir sie lieben

Sicherlich fragen Sie sich bereits, wie Fritz Hunfeld als Weinhändler seine Weine und Spirituosen aussucht? Jedes Jahr im Januar macht er sich auf den Weg zu seinen langjährigen Lieferanten auf die Wein- und Sektgüter in allen deutschen Anbaugebieten, die z. T., wie das Weingut Jean Stodden, dem VDP angeschlossen sind. Nicht nur die großen Gebiete, wie Pfalz, Baden oder Mosel werden besucht, sondern auch die kleineren, wie die Ahr. Hier werden die neuen Jahrgänge direkt vom Fass probiert, verkostet und beurteilt. Das Beste wird gleich vor Ort fassweise aufgekauft. Sämtliche Produkte werden nach ihrer Anlieferung bei uns im Hause erneut verkostet. Haben wir uns auch nicht geirrt? Unsere langjährige Zusammenarbeit und Freundschaft mit den Winzern sowie die Verbundenheit mit den Weingütern macht uns die Arbeit leicht: von allem nur das Beste!

Weine, Sekte und Spirituosen aus Italien (z. B. Südtirol, Venetien, Chianti, Apulien), Spanien (z. B. Rioja, Penedès) und Frankreich (z. B. Bordeaux, Rhône) werden zum größten Teil direkt importiert. Auch diese ferneren Weingüter sowie die Menschen dahinter kennt Fritz Hunfeld alle persönlich. Mit unserem über viele Jahre gewachsenen Vertrauen in unseren Partner aus Bremen importieren wir unser Sortiment aus Übersee: Südamerika, Südafrika und Australien/ Neuseeland. Kein Produkt zieht unverkostet in unser Lager ein. Jeder Wein, jeder Sekt und jede Spirituose, die Sie bekommen wurde persönlich von Fritz Hunfeld ausgesucht, probiert, beurteilt und aufgenommen. Mehr „persönlich“ geht nicht!

Wichtig bei der Zusammenstellung des Sortimentes ist das Preis-Leistungs-Genuss-Verhältnis. Die Produkte sollen natürlich schmecken, aber auch zu fairen Preisen an Sie weitergegeben werden. Dabei ist eine breite Preisspanne von € bis €€€ selbstverständlich. So ist sichergestellt, dass nicht nur geschmacklich für jeden Liebhaber des guten Geschmacks etwas dabei ist.

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Probieren und Entdecken

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Denken Sie daran: Wer die Wahrheit im Wein sucht, darf nicht nach dem ersten Glas aufhören!

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