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Valpolicella Classico DOC

Charakter
*intensives Bukett nach Waldbeeren und Kirschen, würzig, weich, mittelkräftig, süffig, Holzfassausbau*
Harmoniert
zu Risotto Funghi Porcini, zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch, zu Pasta
Geschmack
Rebsorte
Land
Alkohol
12,00 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1280820
Jahrgang
2020
Region
Venetien
Geschmack
trocken
Land
Italien
Weinstil
weich & harmonisch
Qualitätsstufe
DOC
Rebsorte
Cuvée
Trinktemperatur
16 °C
Zusatzinfo
65 % Corvina Veronese, 30 % Rondinella, 5 % Molinara
Alkohol
12,00 % Vol.
Ausbau
Großes Holzfass
Restzucker
2,60 g/l
Von
Stefano Accordini
Säure
5,60 g/l
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Valpolicella DOC
Abfüller:  Stefano Accordini  Valpolicella Wines , Località Camparol 10 , (I)  37022  Fumane VR

Beschreibung

Eine ganz neue Empfehlung ist Stefano Accordini. Er gehört mit seiner kürzlich fertig gestellten Kellerei zu den Aufsteigern in Valpolicella und verwendet viel Zeit und Energie auf die Entwicklung seiner Weine. Ein erstklassiger, vielleicht sogar leicht gekühlter, Valpolicella wie dieser hier gehört unbedingt als Essenbegleiter zur italienischen Küche. Die dezenten Gerbstoffe, abgerundet durch seine sanfte Frucht passt ausgezeichnet zu Pasta und gebratenem oder gegrilltem Fleisch. Ein herrlich süffiges Vergnügen!
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Weingut

Familienweingut im Herzen des Valpolicella

Vier Generationen Weinbau im Herzen des Valpolicella, genau das zeichnet das Weingut Stefano Accordini aus. Die ganze Familie arbeitete im Betrieb: Stefanos Ehefrau Giuseppina und seine beiden Söhne Tiziano und Daniele. Erzeugt werden hier erstklassige Valpolicella Classico und Amarone aus den Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Corvinone. Stefano entwickelte selbst verschiedene Methoden der Weinbereitung um das optimale Ergebnis zu erzielen. Die nicht ganz einfache Ripasso-Technik ist dabei für ihn keine Kunst. Das Weingut Stefano Accordini ist in den letzten Jahren zum Star des Valpolicellas aufgestiegen.

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