Titel: Weine aus der Rioja

Die Qualitäten werden im Weinbaugebiet Rioja streng überwacht. Zuständig dafür ist der „Consejo Regulador de la Denominacion Calificada Rioja“ in Longroño. Dabei wird die Einhaltung der Regularien kontrolliert. Es gibt genaue Bestimmungen darüber welche Rebsorten angebaut werden dürfen, wie hoch Zucker- und Alkoholgehalt sein dürfen, zudem werden der Einsatz von Zusatzstoffen, die Anbauflächen sowie die Produktionsmengen überwacht – dies garantiert die guten Qualitäten.

Die Hauptgärung der Weine erfolgt in Tanks aus Edelstahl oder Beton, die Reifung der hochwertigeren Wein erfolgt in Barriques aus französischer oder amerikanischer Eiche.

Die unterschiedlichen Namenszusätze auf den Etiketten geben die Reifedauer der Weine an:

Ein Crianza reift für zwei Jahre, davon mindestens ein Jahr im Eichenholz. Ein Reserva reift für mindestens drei Jahre, davon mindestens ein Jahr im Eichenholz und zwei Jahre auf der Flasche. Die höchste Stufe ist der Gran Reserva. Dieser bleibt für mindestens zwei Jahre im Eichenholz und mindestens drei Jahre auf der Flasche. Zwischen Reifung und Handel können noch einmal einige Jahre liegen.