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Alma Cersius

Alma Cersius

Im Languedoc vom Wind des Cers geküsst

Die Weinmacher von Alma Cersius besitzen Weingärten in drei Dörfern des Languedoc: Cers, Portivagnes & Villeneuve les Béziers. Man sagt, sie seien vom „Wind des Cers“ geküsst. Cersius, der Gott des Windes, wurde schon von den alten Römers verehrt für seine Gabe, die Früchte reifen zu lassen und so für eine reiche Ernte zu sorgen. Auf den bewirtschafteten 1.200 ha wachsen Mosaike verschiedenster Rebsorten in IGP Pays d`Oc und IGP Côteaux du Libron, die vom mediterranen Mikroklima und den milden Winden des Cers profitieren. Seit 2009 hat Alma Cersius eine Vielzahl an hoch prämierten Weinen produziert, die sich jedes Jahr aufs Neue bei Verkostungen behaupten. Der Ausdruck „Weinbauer zwischen Himmel und Erde“ bezieht sich auf die Essenz vom Terrior: Boden, Klima und die Arbeit des Weinbauern.

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Die Philosophie des Weinguts Alma Cersius

Das Weingut Alma Cersius beschreibt seine leidenschaftliche Philosophie wie folgt: „Die Weine von Alma Cersius zielen nicht nur darauf ab ihre Region widerzuspiegeln, sondern auch Momente im Leben zu illustrieren. In anderen Worten, unsere Weine haben eine Seele. Wir sind der Überzeugung, dass unsere Weine Geschichten haben, die es verdienen erzählt und erlebt zu werden, nicht nur gezeigt und bewertet zu werden.“

Die Weinberge

Alma Cersius bewirtschaftet insgesamt 1.200 Hektar, die sich in folgende Bereiche aufteilen:

850 Hektar mit gerollten Kieselsteinen, die manchmal größer als eine Faust sind. Dieser warme Boden dräniert und speichert hervorragend die Hitze. Die starke Sonneneinstrahlung begünstigt die Reifung der Trauben.

350 Hektar mit Tonboden, der Dank der Nähe zum Mittelmeer ein schönen kühlen Boden aufweist.

Die Weine

Das Weingut produziert 24 verschiedene Rebsorten. Die wichtigsten Weißen setzen sich aus Chardonnay und Sauvignon Blanc zusammen. Die weißen Rebsorten werden auf den Böden mit den gerollten Steinen angebaut. Die wichtigsten Rotweine sind Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah.

Ein anderer Ansatz

Neben den Klassifikationen „premium“ und „klassic“ teilen sich die Weine von Alma Cersius in drei Hauptprofile ein: „Committed“, „C’est la Vie“ und „Charming & Flavourful“.

Die Böden

Der Großteil, 850 Hektar, besteht aus steinigen und gerölligen Böden. Die restlichen 350 Hektar bestehen aus Ton-Lehm Böden.

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