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Pinot Grigio

Pinot Grigio

Pinot Grigio - temperamentvolles Italien

Pinot Grigio hat fast jeder schon einmal gehört, da muss man kein großer Weinkenner sein. In italienischen Restaurants gehört der Pinot Grigio Wein zu den beliebtesten Weinen zu Pizza & Pasta, weil er bekannt ist, gut schmeckt und wenig Säure mitbringt. Meist wird Pinot Grigio trocken ausgebaut – so schmeckt er auch zu italienischen Speisen auch am besten. Aber wussten Sie, dass Pinot Grigio nur der italienische Name für Grauburgunder ist, oder dass er je nach Anbaugebiet recht unterschiedlich schmecken kann? Dieses und vieles mehr erfahren Sie im folgenden Text - bleiben Sie neugierig…

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Pinot Grigio oder Grauburgunder – alles das Gleiche?

Ganz klar: ja!! Denn Pinot Grigio bedeutet nichts anderes als Grauburgunder. Neben Sorten wie Schwarzriesling, Chardonnay, Spätburgunder, Weißburgunder und Auxerrois gehört auch der Pinot Grigio, dessen verzeichneter Name „Vitis vinifera Pinot Gris“ ist, zu den Burgundersorten. Die Beerenhaut führt dabei den Betrachter gerne in die Irre, denn obwohl der Pinot Grigio eine Weißweinsorte ist, variieren seine Beerenschalen von rötlich bis grau blau und sehen teilweise aus wie eine Rotweinsorte.

 

Der Pinot Grigio Wein ist meistens ein trockener, süffiger Weißwein und sowohl in Restaurants, als auch beim Weinhändler zu erhalten. Er stammt aus Italien, meistens Norditalien und wird in den Anbaugebieten Friaul, Venetien, Südtirol und Trentino angebaut. Je nach Herkunftsregion und Untergrund kann ein Pinot Grigio Wein sehr unterschiedlich schmecken und variiert nicht nur im Geschmack, sondern auch in Farbe und Mineralität.

Allerdings ist die Rebsorte in vielen Ländern und auf allen Kontinenten zuhause und trägt dabei über 200 verschiedene Namen.

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