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Drautz-Able VDP

Drautz-Able VDP

„Hier spricht das Winzerherz und nicht (nur) die Vernunft des Kaufmanns“

Wie von Winzer Markus Drautz beschrieben, ist es vor allem die Leidenschaft zum Wein, die das Weingut Drautz-Able in Heilbronn so prägt. Vermutlich kann die Familie auch deswegen heute auf eine über 500 Jahre alte Familiengeschichte im Weinbau zurückblicken. Der Wein ist ein Teil der Familie geworden und diese Tradition ist der Familie Drautz sehr wichtig. Nichtsdestotrotz schaffen sie es, eine Harmonie zwischen langer Familientradition und Innovation beizubehalten. Als Gründungsmitglied der HADES-Gruppe und als Mitglied von VDP. ( Verband Deutscher Prädikatsweingüter) steht dabei die Qualität immer an erster Stelle. So produziert die Familie Drautz auf insgesamt 16 Hektar Rebfläche in den besten Lagen Baden Württemberg in Neckarsulm, Heilbronn Nord, Heilbronn Ost und Heilbronn Süd die feinsten und elegantesten Weine.

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Das Weingut

Viele Weingüter in Deutschland haben schon eine lange Familientradition. Eine über 500-jährige Geschichte ist jedoch selten, wenn nicht sogar einzigartig. Bereits 1496 erhielt der Gründervater des Weinguts, Jodokus Drautz, durch Kaiserliches Edikt das Recht mit einem Wappen zu siegeln. Dieses Wappen – mit Bügelhelm, Helmdecke, Helmzier und einer weißen Taube mit Ölzweig im Schnabel – ist noch heute das Symbol für das Weingut Drautz-Able. Die Taube bezieht sich dabei auf die auf die Herkunft des Namens „Drautz“: das mittelhochdeutsche „Drudaz“ bedeutet „der liebe oder auch friedliebende Freund,“ eben diese Taube. Das Able im Namen ist neuerer Natur: 1960 heiratete Christel Drautz Martin Able, welcher ebenfalls aus einer wahren Heilbronner Winzerfamilie stammt. 1978 übernahmen Tante und Vater das Gut und gingen auf einen direkten Qualitätskurs: Als eines der Gründungsmitglieder der HADES-Gruppe legten sie einen Grundstein für die deutsche Barrique Weinkultur. 1993 ging Drautz-Able den nächsten Schritt indem sie in den VDP.die Prädikatsweingüter aufgenommen wurden. Heute leiten Markus Carl Drautz, seine Frau Stéphanie de Longueville-Drautz und seine Mutter Monika Drautz das Weingut gemeinsam im Namen der großen Familientradition.

Lagen

Das Weingut Drautz-Able befindet sich in einer für den Weinbau ideal gelegenen Region: dem Heilbronner Becken. Besonders interessant sind die nördlichen Ausläufer des Neckarbeckens, denn die dicken Lössschichten entlang des Neckartals werden Richtung Norden weniger, sodass der darunter liegende Muschelkalk wieder an die Oberfläche gelangt. Das Neckarbecken ist von geringen Niederschlagsmengen, hohen durchschnittlichen Temperaturen und viel Sonnenschein geprägt.Die Böden werden dominiert von buntem Mergel und Sandstein-Verwitterungsböden.

Direkt hinter dem Keller des Weinguts am Wartberg und in den Spitzenlagen Stiftsberg und Scheuerberg liegen die Weinberge von Drautz-Able: Neckarsulm, Heilbronn Nord, Heilbronn Ost und Heilbronn Süd. Am Neckarsulmer Scheuerberg bewirtschaftet Drautz-Able fast drei Hektar Rebfläche. Auf den hervorragenden Weinbauböden aus reinem Gipskeuper mit hohem Kalkanteil und durch eine südöstliche bis südwestliche Ausrichtung mit bis zu 950 Sonnenstunden im Jahr wachsen ausgezeichnete Rot- und Weißweintrauben. Drautz-Able baut hier die Rebsorten Spätburgunder,Weissburgunder, Grauburgunder, Lemberger, Trollinger, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc an. In der Region Heilbronn Nord, in den Gewannen Wartberg, Buchern, Löwenherz und Hohl, wachsen Merlot und Trollinger. Der Wartberg begrenzt die Stadt im Norden und ist somit eine hervorragende, natürliche Barriere für Unwetter. Die Weinberge in Heilbronn Ost sind in Bergzungen eingebettet, die in die Stadt hineinragen und somit ein ausgezeichnetes Mikroklima aufweisen: die Weinberge werden durch Frischluftschneisen gut belüftet und genießen viele Sonnenstunden durch ihre westliche Ausrichtung. Dadurch entstehen hervorragende Rieslinge und Sauvignon Blancs. Die Weinberge am Riederberg und am Sandberg in Heilbronn Süd laufen sehr flach aus. So sind die Reben im Sommer einer feinen Abendsonne und kühlen Abendwinden ausgesetzt, die besonders elegante Rieslinge und Schwarzrieslinge entstehen lassen.  

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