Titel: Feinbrennerei Prinz

Liköre, Creams, Rum...

Jetzt kommen wir in den Bereich, der den meisten Spielraum bietet. Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Die Brennerei Prinz stellt eine Vielzahl an fruchtigen Likören her, die sich sowohl zum pur genießen eignen als auch als Zutat in Cocktails, Schokoladen- und Kaffeegetränken, in oder über Kuchen und Desserts und und und.

Möchten Sie einen kleinen Überblick über die Produkte, dann klicken Sie hier:

Wildliköre: Diese fruchtig-frischen Liköre zeichnen sich durch einen hohen Fruchtsaftanteil aus. Mit ihrem moderaten Alkoholgehalt von 16 – 20 % Vol. sind sie eine aromatische Ergänzung in Saft, Prosecco, Sekt oder Cocktails.

Traditionelle Fruchtsaftliköre: Die traditionellen Fruchtsaftliköre werden aus handgepflückten Früchten und Blüten gewonnen, die auf dem eigenen Obsthof der Feinbrennerei Prinz zu Saft gepresst werden. Der hohe Fruchtsaftanteil sowie die Herstellung nach alten Familienrezepten sind das Markenzeichen dieser Liköre. Von fruchtig-frisch über saftig-süß bis hin zu würzig-fein finden sich sämtliche Geschmacksrichtungen in diesen 16 – 25 % Vol.-haltigen Likören. Sie schmecken in Sekt oder Prosecco, mit Wasser als sommerliche Erfrischung, über Eis oder im Obstsalat, sind aber auch pur ein Hochgenuss.

Klassische Liköre: Hierbei handelt es sich um intensive Liköre mit ausgewähltem Geschmack: von Zitrone bis Gamsblut.

Creams und Eierlikör: Zum Kaffeekränzchen sind cremige, sahnige Likör noch immer die beliebtesten Begleiter. Auch hier setzt die Brennerei Prinz die höchsten Maßstäbe bei ihren Zutaten an: Die Eier stammen aus Freilandhaltung, es wird nur nachhaltig produzierte Heumilch aus Österreich verwendet sowie frischer Joghurt und heimischer Bienenhonig. Die Haselnüsse werden im eigenen Betrieb geröstet, die Destillate stammen aus eigener Herstellung. Auch bei der Importware, wie Zimt oder Vanille gelten die Prinz´schen Standards.

Limes: Limes sind die konzentrierten Fruchtsäfte und Fruchtmark aus besten sonnengereiften Früchten. Sie sind dazu gedacht, Ihre Longdrinks und Cocktails aufzuwerten sowie mit Tonic, Sekt oder Prosecco zu einer schmackhaften Erfrischung zu werden. Aber auch über Eis oder Kuchen sind sie eine wahre Leckerei.

Sommer-und Winterliköre: Diese saisonalen Schmankerln sind immer für eine Überraschung gut – und erfinden sich immer wieder neu! Die gut gekühlten Sommerliköre erfreuen als Aperitif oder zum Dessert, schmecken gemixt oder auch gespritzt.

Die Winterliköre garantieren warmen Genuss an kalten Tagen mit ihren winterlichen Gewürzen. Aufgewärmt, mit einer Sahnehaube und Zimtstaub garniert bilden sie einen warmen Willkommens-Aperitif zur winterlichen Glühwein-Runde.

Rum: Die Herstellung von Rum hat in Österreich eine lange Tradition. Der Inländer Rum, den die Feinbrennerei Prinz in seinen Rum-Kreationen verwendet, ist eine geschützte österreichische Spirituosenspezialität mit 38 – 80 % Vol. Alkohol. Durch seinen angenehm süßlichen Geschmack mit der feinen Kakaonote eignet er sich, außer zum pur genießen, zum Mixen, als Zutat in Tee, Kaffee oder Heißer Schokolade, in Cocktails, zum Kochen sowie Backen und auch als Grog.

Kräuterschnaps: Feinherbe Kräuterschnäpse sowie vollmundige Kräuterliköre gehören zu Österreich, wie die Alpen und der Wörthersee. Sie werden nicht nur gerne als Digestif genossen, sondern finden in guten Küchen auch Verwendung als Zutat in Soßen, Fleischgerichten sowie Desserts. Kräuter, Wurzeln, Blüten und Zapfen – die über 60 verschiedenen Zutaten finden sich oft in nur schwer zugänglichen Berglagen. Die Rezepturen sind teilweise über 130 Jahre alt. Um die ätherischen Öle sowie die Bitterstoffe aus den Rohstoffen zu lösen, müssen diese für zwei Wochen bis drei Monate in Alkohol mazeriert werden. Erst danach können sie zu Kräuterschnaps destilliert und zu Likör veredelt werden. Anschließend reifen sie für 2 -4 Jahre im Steingut oder in Glasballons.