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Titel: Domaine La Cabotte
Weinbau im Rhythmus der Natur
Es war 1947 während der Reblese im Burgund, als Gabriel d`Ardhuy seine Frau Eliane kennen und lieben lernte. Die beiden verband ihr starkes Interesse und ihre Liebe zum Wein und dessen Anbau. 1980, mittlerweile war das Ehepaar sehr erfolgreich im Weinbau, kauften sie die Domaine La Cabotte im Rhône Tal dazu. Noch heute ist das Weingut inmitten des Massif d`Uchaux äußerst erfolgreich und wird mittlerweile gemeinsam von Tochter Marie und ihrem Mann Pierre geleitet. Die beiden betreiben das Gut seit 2002 biodynamisch. Sehr wichtig ist ihnen dabei die Bewirtschaftung des Weingutes im Einklang mit der Natur, wobei Mondphasen und Erdbeschaffenheit eine sehr große Rolle spielen. Damit gelingt es ihnen, Weine der Extraklasse zu vinifizieren, wie der Wein der Päpste - den Châteauneuf du Pape.
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