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Middelvlei Estate

Middelvlei Estate

Ein Symbol des neuen Südafrikas: alte Traditionen ins moderne Heute übernommen

Wer immer schon einmal der Region des Filmes „Jenseits von Afrika“ nachreisen wollte, sollte sich das Weingut der Familie Momberg anschauen. Malerisch gelegen am äußersten Rand der historischen Weinstadt Stellenbosch, gehört das Middelvlei Estate zu den ältesten Weingütern in Südafrika. Hier, am Ende des Devon Valleys bewirtschaftet die Familie Momberg seit 1919 das Gut. Die ca. 160 Hektar Weinberge befinden sich an den Nordhängen der Papagaaiberge und sind vor allem mit Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay bestückt. Die klimatischen Bedingungen sind hier perfekt um erstklassige Trauben zu ernten. Diese werden dann in dem schon 1941 erbauten Keller mit modernster Technik zu Wein verarbeitet. Liebhaber der Weine vom Kap der Guten Hoffnung bekommen ausgeprägte und sortentypische Fruchtaromen, gepaart mit guter Struktur und eleganter Säure.

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Das Weingut der Familie Momberg

Middelvlei Estate erstreckt sich über ca. 160 Hektar Rebflächen und ist zu 60 % mit Rotweinen bestückt. Von den insgesamt ca. 160 Hektar sind ca. 130 Hektar mit den Sorten Pinotage, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc und Chardonnay bepflanzt. Den älteren Weinbergen wird eine besondere Aufmerksamkeit zuteil. Sie werden von der Familie besonders gehegt und gepflegt. Natürlich geschieht das auch mit den neueren Anpflanzungen. Allerdings werden hierbei die Sorten genau auf die jeweiligen Böden abgestimmt. Die starke Struktur und die Vollmundigkeit der reifen Reben wird ergänzt durch die Frische und Fruchtigkeit der neuen Anpflanzungen. Die vorherrschenden Bodentypen im Besitz des Middelvlei Estate sind Hutton und Clovelly. Diese sind besonders feuchtigkeitsspeichernd, wodurch der Bedarf an künstlicher Bewässerung minimiert wird.

Neue Weinphilosophie

In den letzten Jahren wurde vermehrt darauf geachtet bei Neuanpflanzungen auf fruchtbetonte Sorten zu setzen. Der Weinan- und -ausbau wurde den neueren Sorten angepasst und die Erträge zugunsten der Qualität reduziert. Dadurch wurde zudem ein erhöhter Reifegrad der geernteten Trauben erreicht. Familie Momberg erstellte ein Wiederbepflanzungsprogramm für ihre 160 Hektar Rebfläche und begann, jährlich 10 Hektar mit neuen Reben zu bepflanzen. Hierzu werden bevorzugt Sauvignon Blanc, Pinotage und Shiraz verwendet.

Weinkeller

Tinni Momberg teilt den Glauben seines Vaters an die traditionellen Weinbaumethoden. Dennoch hat er den bereits 1941 erbauten Weinkeller 1999 erweitert und mit neuer Technologie ergänzt. Es ist wichtig, mit der Zeit zu gehen. In diesem schuf er Platz für 900 weitere 225 Liter Fässer. Die neuen Anschaffungen beinhalten einen Absetzer / Brecher, der die Stiele vorsichtig entfernt und die Beeren zerkleinert. Dadurch werden die harten Tannine im Wein minimiert. Npeu ist ebenfalls ein Mostkühler. Dieser kühlt die zerkleinerten Beeren vor der Gärung wodurch die Fruchtaromen besser konserviert werden. Vergoren werden die Weine in traditionellen Zementtanks und neuen Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zumeist in Holzfässern aus französischer Eiche, nur wenige der Fässer sind amerikanischen Ursprungs. Abgefüllt wird auf dem Weingut selbst mit Hilfe einer mobilen Füllanlage.

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