Weine aus Stellenbosch

Weinbauregion Stellenbosch

Seit in den 1690er Jahren die französischen Hugenotten die ersten Reben pflanzten, gilt Stellenbosch als älteste Weinregion am Kap und ist – nach Kapstadt – die zweitälteste Siedlung Südafrikas. Stellenbosch liegt in der südafrikanischen Provinz Westkap und gehört zum Weinbaugebiet Coastel Region. Hier wird eine Rebfläche von ca. 17.000 Hektar bewirtschaftet.

Boden und Klima

Die Granit-, Sandstein- und Tonschieferböden mit hohem Kalkgehalt haben eine große Wasserspeicherkapazität. Das ist auch gut so, denn das überwiegend mediterrane Klima kann den Weinbergen mitunter ganz schön zusetzen. Die Sommer mit viel Sonne gehen in einen feuchten Herbst über. Dem anschließenden milden Winter folgt ein niederschlagreicher Frühling, der die Reben zum Wachstum anregt. Sind die Sommer einmal zu heiß, so sorgt ein von süd-osten kommender leichter Wind für Abkühlung.

Rebsorten

Ein Fünftel der südafrikanischen Weine stammen aus diesem Gebiet, in dem vorwiegend Weißweine – überwiegend in Küstennähe- angebaut werden. Die Hauptweißweinsorten sind dabei Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Chardonnay (z.B. von Middelvlei Estate). Rotweine werden überwiegend aus Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz (z. B. Rooster Shiraz von Middelvlei Estate), Merlot und Pinot Noir gewonnen.

Distrikte und Bezirke

Stellenbosch bildet einen eigenen Weinbaudistrikt und wird unterteilt in die Bezirke: Banghoek, Jonkershoek Valley, Papegaaiberg, Simonsberg-Stellenbosch, Bottelary, Devon Valley und Polkadraai Hills. Um sich hier in dieser wundervollen Landschaft verzaubern zu lassen, lohnt sich ein Besuch des Weingutes Middelvlei Estate, das nicht nur außerordentliche Shiraz- und Cabernet Sauvignon-Weine herstellt, sondern mit seiner Einbettung in eine traumhafte Landschaft das Gefühl von „Jenseits von Afrika“ vermittelt.