Exklusiv
Amarone della Valpolicella
Neben Brunello di Montalcino und Barolo zählt der Amarone della Valpolicella zu den großen Spitzenweinen Italiens. Die Trauben stammen aus der kleinen und feinen Valpolicella-Region östlich des Gardasees. Die hier geernteten und getrockneten, fast rosinenartigen Trauben, die durch das Appassimento-Verfahren gewonnen werden, sind hoch konzentrierte Extraktbomben. Dadurch erklärt sich die enorme Aromenfülle, seine Opulenz sowie der hohe Alkoholgehalt. Ein toller Kaminwein, aber auch zu deftigen Gerichten, wie dunklem Fleisch, Wild oder einer kräftigen Käseplatte der perfekte Begleiter.
Dieses Paket enthält
Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC
Cà dei Frati*kräftiges Bukett, Sauerkirsche, Schokolade, kräftiger Geschmack mit langem Abgang, Holzfassausbau*
zu gereiftem Käse, Schmorbraten, Wild und langkochenden Fleischgerichten
Dieser intensiv-dunkle Rotwein aus dem Hause Cà dei Frati ist etwas ganz Besonderes: Vor der Vinifizierung werden die Trauben für 4 Monate in Kisten getrocknet und erst danach im Edelstahltank, mit langem Kontakt zur Schale, vergoren. Anschließend erfolgt eine sehr lange Reifephase: zuerst für 24 Monate im Holzfass, danach für 12 Monate im Edelstahlfass und zum Schluss noch für 24 Monate auf der Flasche. Das Ergebnis ist ein tiefdunkler Rotwein mit einem kräftigen Duft nach üppigen Fruchtnoten, wobei liebliche Sauerkirschen mit schokoladigen Noten zu einer würzigen Süße verschmelzen. Viele weitere Aromen lassen sich im Wein finden: Sternanis, Minze, aber auch süßer Tabak und Kaffee. Ein Wein mit viel Kraft und Fülle, der durch sein hervorragendes Alterungspotential dem Weinfreund einen spannenden Genießerweg eröffnet..
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1249413
- Jahrgang
- 2013
- Region
- Venetien
- Geschmack
- trocken
- Land
- Italien
- Weinstil
- viel Stoff & kräftig
- Qualitätsstufe
- DOC
- Rebsorte
- Cuvée
- Trinktemperatur
- 16 °C
- Zusatzinfo
- Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina
- Alkohol
- 16,00 % Vol.
- Ausbau
- Großes Holzfass
- Restzucker
- 11,10 g/l
- Winzer
- Cà dei Frati
- Säure
- 7,40 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Valpolicella DOC
ACINATICO Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Stefano Accordini*Bukett nach Rumtopf, dezentes Vanillearoma, unglaublich konzentriert und kraftvoll, Barriqueausbau*
passt gut zu Schmorgerichten, aber am besten solo
Ein herausragender Amarone gehört sicherlich zu den Weinerlebnissen, die den Weinliebhaber am meisten beeindrucken. Es gibt wohl kaum einen anderen Wein, der eine solche Konzentration und Dichte aufweist. Die Komplexität dieses Amarone ist einfach grandios und grenzt an Vollkommenheit. Eine außergewöhnliche Fruchtfülle mit Aromen nach Rumtopf und Süßholz. Am Gaumen macht sich markantes Tannin bemerkbar um schließlich in unendlicher Länge im Nachhall zu münden. Der Wein reifte für 24 Monate in franz. Barriques aus Allier- und Never-Eiche und ist sicherlich 25 Jahre und mehr lagerbar. MONUMENTAL!
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1281018
- Jahrgang
- 2018
- Region
- Venetien
- Geschmack
- trocken
- Land
- Italien
- Weinstil
- viel Stoff & kräftig
- Qualitätsstufe
- DOCG
- Rebsorte
- Cuvée
- Trinktemperatur
- 18 °C
- Zusatzinfo
- 75 % Corvina Veronese, 20 % Rondinella, 5 % Molinara
- Alkohol
- 16,00 % Vol.
- Ausbau
- Barrique
- Restzucker
- 8,00 g/l
- Winzer
- Stefano Accordini
- Säure
- 5,10 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Amarone della Valpolicella DOCG
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