Castelfeder Selections Vigna Villa Karneid Chardonnay DOC Alto Adige

2020 | Chardonnay | trocken | Italien

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Inhalt: 0,75 l (25,07 € / 1l)
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Charakter
*intensives Bukett nach gelben Früchten, Apfelaromen, kräftiger Geschmack, langer Nachhall, teilweise Barriqueausbau*

Harmoniert
geeignet als Aperitif, passt zu leichten Vorspeisen, Quiche oder hellem Fleisch und kräftigen Fischgerichten

Abfüller, Allergene, Zutaten, Nährwertangaben

Abfüller:
Castelfeder SAS -KG , Via Franz.-Harpf-Str. 15, 39040, Kurtinig a. d. Weinstraße (I)

Allergene: enthält Sulfite

Castelfeder Selections Vigna Villa Karneid Chardonnay DOC Alto Adige

18,80 €

Im Süden Südtirols liegen an den Hangausläufern von Salurn die außergewöhnlichen Einzellagen der VILLA KARNEID. Sie zählen seit jeher zu den besten Weißweinlagen Südtirols. Damit die Beeren nicht vorzeitig aufplatzen, werden sie in kleinen Bins geerntet. Die Weiterverarbeitung erfolgt äußerst schonend, ohne Einsatz von Pumpen. Nach sanfter Quetschung werden sie bei konstanter Temperatur vergoren. Der größte Teil des Weins bleibt bis zur Füllung auf der Weinhefe -etwa ein Viertel lagert für ca. vier Monate in neuen Barriques. Das verleiht diesem typischen Chardonnay seinen unverwechselbaren Charakter und seine kräftige Struktur, wobei die zarten Holzaromen sehr fein eingebunden sind. Das Bukett duftet nach gelben Früchten, mit feinen Apfelaromen, im Geschmack spielt die Frucht mit der Säure auf der Zunge und mündet in einem langen Abgang. Ein voller Genuss mit hohem Lagerungspotenzial.

RegionSüdtirol
LandItalien
QualitätsstufeDOC
Trinktemperatur9°C
Ausbauzum Teil im Barrique ausgebaut
vonCastelfeder
Inhalt0,75 l
g.U./g.g.A.Alto Adige DOC

Jahrgang2020
Geschmacktrocken
Weinstilweich & harmonisch
Rebsorte
Chardonnay
Alkohol12.50 % Vol.
Restzucker2.80 g/l
Säure5.50 g/l

Weingut

Gault&Millau 2021/ 2022: 3 Trauben
Falstaff Guide Italien 2023: 4 Sterne
Falstaff Guide Italian 2024: 4 Sterne

Castelfeder Selections Vigna Villa Karneid Chardonnay DOC Alto Adige

Castelfeder Selections Vigna Villa Karneid Chardonnay DOC Alto Adige

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