index
Cuvée

Cuvée

Cuvée - eine Bereicherung für die Welt der Weine

Rotwein, Weißwein, Roséwein – und jetzt auch noch Cuvée? Nein, wir wollen Sie nicht vollends verwirren, nur ein wenig tiefer schubsen in die Welt der Weine. Bei uns können Sie nämlich auch Cuvée Weine online kaufen und wenn Sie schon Cuvée bestellen, sollten Sie doch auch wissen, was das ist, oder?

Mehr erfahren
  • Gustavshof Zero Zero
    In den Einkaufswagen legen
    Gustavshof Gustavshof Zero Zero Rosé - alkoholfreies Erfrischungsgetränk feinherb | Rheinhessen frisch & fruchtig
    9,50 € inkl. MwSt.
    Ausverkauft

    Zur Zeit leider nicht verfügbar

    0,75 l (12,67 €/l)

  • 19 ACINATICO Amarone
    In den Einkaufswagen legen
    Stefano Accordini ACINATICO Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019 trocken | Venetien viel Stoff & kräftig
    44,90 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (59,87 €/l)

  • 18 CARDINALIS Schales
    In den Einkaufswagen legen
    Schales CARDINALIS Schales Cabernet Sauvignon & Merlot D.Q. 2018 trocken | Rheinhessen kräftig & aromatisch
    16,90 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (22,53 €/l)

  • 16 Salwey 7 Winter
    In den Einkaufswagen legen
    Salwey VDP Salwey 7 Winter Weißweincuvée 2016 trocken | Baden fruchtig & kräftig
    45,00 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (60,00 €/l)

  • 22 Gemischter Satz
    In den Einkaufswagen legen
    Prieler Kalkterrassen Gemischter Satz 2022 trocken | Neusiedlersee saftig & elegant
    10,90 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (14,53 €/l)

  • 18 Château Soussans
    In den Einkaufswagen legen
    Château Deyrem-Valentin Château Soussans AOC Margaux 2018 trocken | Bordeaux kräftig & aromatisch
    33,15 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (44,20 €/l)

  • 21 Thüngersheim
    In den Einkaufswagen legen
    Geiger & Söhne Geiger & Söhne Treibsoff Mrs. Red D.Q. 2021 trocken | Franken saftig & elegant
    9,25 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (12,33 €/l)

  • 15 Pietro Dal Cero
    In den Einkaufswagen legen
    Cà dei Frati Pietro Dal Cero Amarone della Valpolicella DOC 2015 trocken | Venetien viel Stoff & kräftig
    58,45 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (77,93 €/l)

  • 19 Château la Romarine
    In den Einkaufswagen legen
    Château la Romarine Château la Romarine Bordeaux Supérieur AOC 2019 trocken | Bordeaux kräftig & aromatisch
    6,20 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (8,27 €/l)

  • 96 Domaine de Chevalier Pessac
    In den Einkaufswagen legen
    Domaine de Chevalier Domaine de Chevalier Blanc Cru Classé de Graves Pessac-Léognan AOC 1996 trocken | Bordeaux frisch & fruchtig
    79,15 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (105,53 €/l)

  • Schloss Würzburg
    In den Einkaufswagen legen
    Oppmann Sektkellerei J. Oppmann Schloss Würzburg Sekt demi-sec halbtrocken frisch & fruchtig
    7,65 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (10,20 €/l)

  • Floc de Gascogne Rouge
    In den Einkaufswagen legen
    Maison Fontan Floc de Gascogne Rouge AOC 16 % Vol. lieblich | Gascogne aromatisch & saftig
    16,50 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (22,00 €/l)

  • Floc de Gascogne Blanc
    In den Einkaufswagen legen
    Maison Fontan Floc de Gascogne Blanc AOC 16 % Vol. lieblich | Gascogne aromatisch & saftig
    16,50 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (22,00 €/l)

  • 23 Kleiner Goliath
    In den Einkaufswagen legen
    David Spies Kleiner Goliath Rotweincuvée D.Q. 2023 trocken | Rheinhessen kräftig & aromatisch
    12,50 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (16,67 €/l)

  • 25 Treibstoff mr. White
    In den Einkaufswagen legen
    Geiger & Söhne Geiger & Söhne Treibstoff Mr. White Kabinett 2025 trocken | Franken mineralisch & anregend
    7,95 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (10,60 €/l)

  • 24 Passivite Grande Reserve
    In den Einkaufswagen legen
    Fonjoya SCA Passivite Grande Reserve IGP Mont Baudile 2024 feinherb | Languedoc weich & harmonisch
    8,50 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (11,33 €/l)

  • 20 Luce Toscana IGT
    In den Einkaufswagen legen
    Tenuta Luce Luce Toscana IGT 2020 trocken | Toskana gehaltvoll & charmant
    119,00 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

  • 96 Sena
    In den Einkaufswagen legen
    Robert Mondavi Sena Mondavi-Chadwick 1996 trocken | Aconcagua Valley fruchtig & kräftig
    89,00 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

  • 24 Caringole La Cuvée
    In den Einkaufswagen legen
    Domaine La Croix Belle Caringole Rouge IGP 2024 trocken | Languedoc kräftig & aromatisch
    7,50 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (10,00 €/l)

  • 24 Secco Weiss
    In den Einkaufswagen legen
    Collegium Wirtemberg eG Collegium Wirtemberg Collection Secco 2024 trocken | Württemberg frisch & fruchtig
    6,50 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (8,67 €/l)

  • 24 Muga Blanco DOCa
    In den Einkaufswagen legen
    Muga Muga Blanco DOCa 2024 trocken | Rioja saftig & elegant
    11,90 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (15,87 €/l)

  • 18 ACINATICO Amarone
    In den Einkaufswagen legen
    Stefano Accordini ACINATICO Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2018 trocken | Venetien viel Stoff & kräftig
    44,90 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (59,87 €/l)

  • 23 Schloss Vaux
    In den Einkaufswagen legen
    Sektmanufaktur Schloss VAUX Schloss VAUX Cuvée Sekt 2023 brut saftig & elegant
    38,00 € inkl. MwSt.
    Ausverkauft

    Zur Zeit leider nicht verfügbar

    1,5 l (25,33 €/l)

  • 19 Valpolicella Ripasso DOC
    In den Einkaufswagen legen
    Stefano Accordini ACINATICO Valpolicella Ripasso DOC Classico-Superiore 2019 trocken | Venetien kräftig & aromatisch
    19,60 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (26,13 €/l)

  • 23 Rosé HIVERNAL D.Q.trocken
    In den Einkaufswagen legen
    David Spies Rosé HIVERNAL D.Q. 2023 trocken | Rheinhessen kräftig & aromatisch
    12,55 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (16,73 €/l)

  • 13 GV5
    In den Einkaufswagen legen
    Gratavinum GV 5 Rotwein-Cuvée DO 2013 trocken | Priorat kräftig & aromatisch
    49,90 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (66,53 €/l)

  • EDITION HUNFELD Lemberger & Merlot D.Q.
    In den Einkaufswagen legen
    Drautz-Able VDP EDITION HUNFELD Lemberger & Merlot D.Q. 2020 trocken | Württemberg
    7,90 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (10,53 €/l)

  • 20 Domaine La Croix
    In den Einkaufswagen legen
    Domaine La Croix Belle Domaine La Croix Belle Rouge No. 7 IGP 2020 trocken | Languedoc kräftig & aromatisch
    17,90 € inkl. MwSt.
    Ausverkauft

    Zur Zeit leider nicht verfügbar

    0,75 l (23,87 €/l)

  • 23 Côtes-du-Rhône Villages AOC
    In den Einkaufswagen legen
    Famille Perrin & Fils Côtes-du-Rhône Villages AOC Rouge 2023 trocken | Rhône
    9,50 € 11,50 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (15,33 €/l)

  • 23 Gigondas "La Gille" AOC
    In den Einkaufswagen legen
    Famille Perrin & Fils Gigondas "La Gille" AOC Rouge 2023 trocken | Rhône
    22,90 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (30,53 €/l)

  • 22 Davids Goliath
    In den Einkaufswagen legen
    David Spies Davids Goliath Rotweincuvée D.Q. 2022 trocken | Rheinhessen
    170,00 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (28,33 €/l)

  • 24 Rosé Secco
    In den Einkaufswagen legen
    Collegium Wirtemberg eG Rosé Secco Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure 2024 lieblich frisch & fruchtig
    7,50 € inkl. MwSt.
    In den Warenkorb

    Sofort versandfertig

    0,75 l (10,00 €/l)

Mehr laden

Was ist eine Cuvée?

Grob umrissen ist eine Cuvée ein Wein oder Schaumwein aus mehreren Rebsorten oder Weinberglagen – Punkt.

Das Verständnis und die Erklärung, was eine Cuvée ist, unterscheidet uns von unseren Nachbarn in Frankreich . Diese sehen eine Cuvée ein wenig anders aus. Fangen wir deshalb mal mit ihnen an:

In Frankreich kann jeder separat abgefüllte Wein eines Weingutes eine Cuvée sein. Es kann ein Verschnitt (ich ziehe Komposition vor) aus mehreren Rebsorten sein, aber auch aus einer einzelnen Weinberglage stammen. Dabei werden die Spitzenerzeugnisse eines Weinguts auch „Tête de cuvée“ oder „Cuvée Prestige“ genannt – klingt toll, oder? Cuvée nennen sie aber auch den zuerst ablaufenden Most einer Kelter beim Champagner (Grand Cuvée), da dieser die höchste Qualität hat, aber auch die verschiedenen Abfüllungen eines Champagner-Hauses werden Cuvée genannt und entsteht immer durch das Verschneiden der RebsortenPinot Noir (Spätburgunder ), Pinot Meunier und Chardonnay . Schon ein wenig verwirrend…. Die berühmtesten Weine Frankreichs sind Cuvées, z. B. ein Châteauneuf-du-Pape.

In Deutschland ist eine Cuvée ein Wein oder Schaumwein, der aus verschiedenen Rebsorten oder Weinberglagen gemeinsam in einem Tank vergoren wurden. Aber auch Wein oder Schaumweine, die getrennt vergoren wurden und anschließend zu einer Komposition vereint wurden. Letzteres nennen wir Deutschen „Cuvée“, aber unsere französischen Nachbarn „Assemblage“.

Rotwein Cuvée /Weißwein-Cuvée - was ist was?

Eine Rotwein- oder Weinwein-Cuvée ist ein Wein, der entstanden ist, indem verschiedene Rebsorten oder Weinberglagen gemischt wurden.

Bei einer Rotwein-Cuvée bedeutet das, dass z. B. verschiedene Rebsorten wie Cabernet Sauvignon , Spätburgunder, Pinot Meunier, Merlot und Syrah vermählt wurden. Bei einer Weißwein- Cuvée könnten das Chardonnay , Sauvignon Blanc , Riesling , Muskateller , Weißburgunder und Viognier sein. Die Idee dahinter ist, sich die Vorzüge und besonderen Eigenschaften der einzelnen Weine zu Nutze zu machen, um Weine höherer Qualität und Komplexität zu schaffen. Das ist manches Mal mit sortenreinen Weinen bestimmter Rebsorten nicht zu erreichen.

Im Gegensatz zu einem sortenreinen Wein, bei dem nur eine Rebsorte verwendet wird, hat der Winzer bei einer Cuvée mehr Möglichkeiten. Er kann seinen Wein nach seinen eigenen Vorstellungen formen und gestalten. Dabei spielt der Geschmack und Stil des Winzers die entscheidende Rolle. So ist es ihm möglich, Weine aus verschiedenen Jahrgängen zu mischen, um bestimmte Aromen und Geschmacksnoten zu erreichen oder eine gleichbleibende Qualität seines Weines zu erhalten.

Warum Cuvée?

Für die Herstellung einer Cuvée gibt es zahlreiche Gründe – sonst gäbe es wohl kaum so viele, oder? Schauen Sie welche das sind:

Die Qualität kann verbessert werden: Die Komposition verschiedener Rebsorten oder Weinberglagen kann zu einem komplexeren und harmonischeren Wein führen, dessen Qualität bei einem sortenreinen Wein nicht erreicht werden könnte. Dazu kann der Winzer unterschiedliche Rebsorten in einem Gärbehälter mischen, um bestimmte Aromen, Tannine oder Säureprofile auszugleichen. So entstehen oft auch sehr ausgewogene Rosé-Weine oder auch Rotling.

Jahrgangsvariation: Durch die Cuvéetierung unterschiedlicher Jahrgänge ist der Winzer in der Lage, Schwankungen in der Qualität auszugleichen. Da Wein ein Naturprodukt ist, spielen verschiedene Faktoren, wie das Wetter, eine große Rolle und haben ebenso Einfluss auf die Weine. Durch die Cuvéetierung können Winzer den gleichbleibenden Stil und Geschmack ihrer Produkte garantieren.

Geschmackliche Vielfalt: Bei einer Cuvée hat der Winzer weitaus größere Möglichkeiten, die Palette an Aromen und Geschmacksnoten zu beeinflussen, als er das bei einem sortenreinen Wein hätte. Dadurch erhöhen sich sein Angebot und die Vielfalt seiner Weine. Z.B. kann eine Rioja Reserve so in ihrer Harmonie beeinflusst und verbessert werden.

Kreativität: Hier liegt es an der Kunst des Winzers, bzw. Kellermeisters sein Können auszuspielen. Fruchtausprägung, Tanningehalt, Alkoholgehalt und Restsüße sind die Komponenten mit denen er spielen kann. Sorgfältig werden diese aufeinander abgestimmt um ein bestmögliches Ergebnis zu erzielen. Im Bestfall vereint er die Aromen und Eigenschaften der einzelnen Weine zu einem ausgewogenen und harmonischen Ganzen.

Wie beurteile ich einen Cuvée-Wein richtig?

Überprüfen Sie, welche Rebsorten in der Cuvée enthalten sind. Passen Sie gut zusammen? Übrigens: Wussten Sie, dass ein typischer Bordeaux-Wein immer eine Cuvée aus 3 – 5 Sorten ist?

Schauen Sie sich den Jahrgang an, da dieser Auswirkungen auf Qualität und Geschmack des Weines haben kann. Nicht jedes Weinjahr ist ein gutes.

Aus welcher Region stammt die Cuvée? Welche Böden gibt es hier?

Wie lange kann der Wein gelagert werden? Ist es ein junger Trinkwein oder braucht er noch Zeit?

Das Wichtigste: Der Geschmack! Verkosten Sie den Wein und überprüfen Sie, ob er Ihrem Gusto entspricht. Wichtig dabei sind die Aromen und Geschmacksnoten sowie die Balance zwischen Säure und Tanninen. Harmonieren die Rebsorten?

Letztendlich: der Preis. Ist das Preis-Genuss-Verhältnis ausgewogen? Das können nur Sie entscheiden. Aber wir bieten Ihnen Cuvée-Weine in sämtlichen Preisklassen an und dazu unseren Weinberater 24/7.

Was ist die leckerste Cuvée ohne passendes Glas?

Hier kommt es natürlich darauf an, ob Sie einen Rotwein oder Weißwein im Glas haben – oder gar einen Schaumwein?

Beginnen wir mit letzterem, denn das ist am einfachsten. Wählen Sie ein dünnwandiges Sektglas mit Stil. Hier ist meist ein Moussierpunkt eingelassen, der den Sekt wunderbar perlen lässt. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei ca. 8° C.

Weißwein wird genossen mit einer Trinktemperatur zwischen 8 und 10°C in einem dünnwandigen Weinweinglas. Dabei sind die Gläser für frische, schlanke Sommerweine kleiner als die für fettere Lagerweine. Sie möchten mehr zu Weißweingläser, deren Handhabung und Reinigung erfahren. Klicken Sie HIER

Gute Preise - kurze Lieferzeit!

Die Trinktemperatur von Rotwein liegt zwischen 16 und 18°C. Die Weingläser sind bauchiger, damit sich die Rotweinaromen besser entfalten können. Auch hier gibt es unterschiedlich große Gläser, wobei die kleineren Gläser für die schlankeren, die bauchigeren Gläser für die voluminöseren Rotweine sind.

Letztendlich entscheidet der persönliche Geschmack und Sie wissen ja: Probieren geht über Studieren.

Der Hunfeld Wein Newsletter

Jetzt Anmelden

Du willst noch mehr Vorteile?

Dann werde Hunfeld-Exklusiv-Kunde

Hier anmelden

NOCH FRAGEN?

Liegt Ihre Bestellung unter 120 € ist der Preis zuzüglich Versandkosten. Als Hunfeld Exklusiv-Kunde bekommen Sie alles bereits ab 80 € versandkostenfrei.

Ist die Ware im Lager, wird sie am Tag der Bestellung (Werktag) verpackt und versendet. Somit rechnen wir mit einer Zustellung innerhalb von 1-3 Werktagen.

Selbstverständlich! Sie erhalten zu jeder Bestellung eine detaillierte Aufstellung der bestellten und bezahlten Artikel. Die Preise verstehen sich inklusive MwSt.

Generell ja. Allerdings ist Wein ein Naturprodukt und jeder Jahrgang ist irgendwann ausgetrunken - dann liefern wir Ihnen den Folgejahrgang.

Wir sind gerne persönlich für Sie da

Mit viel Liebe und Engagement haben wir unseren Online-Shop gestaltet, damit Du immer den richtigen Wein für Deinen persönlichen Anlass findest. Dennoch kann es passieren, dass Du nicht fündig wirst oder an Deiner Auswahl zweifelst. Dann bitte: rufe uns an unter 04402-696680 sind wir von Mo-Fr von 8-17 Uhr für Dich da. Wir lieben es mit anderen Weinliebhabern zu reden und beraten Dich sehr gerne. Natürlich darfst Du uns auch gerne schreiben. Unter info@hunfeld-wein.de geben wir Dir Tipps und stehen Dir mit Rat & Tat zur Seite. Du kannst dazu auch kurzerhand unser Kontaktformular benutzen – drück dazu einfach auf den unten stehen Button… Wir freuen uns auf Dich!

Zum Kontakt