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2018 | Pinot Noir | trocken | Deutschland
Inhalt: 0,75 l (170,67 € / 1l)
inkl MwSt.
zzgl. Versandkosten
Charakter
*feines Bukett reifer Früchte, würzig, eleganter, seidiger Gaumen, intensiver Nachhall, 18 Monate Barriqueausbau*
Harmoniert
zu Rehrücken in Nussbutter pochiert, dazu Petersilienwurzeln, glasierte Süßkirschen & Sauce Rouennaise Sûprème, Rib der Etouffée-Taube, Taubenleber-Crostini, Calvadosäpfel & junge Karotten
Abfüller:
Markus Molitor , Haus Klosterberg 1, 54470, Bernkastel-Wehlen (DE)
Allergene: enthält Sulfite
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Sehr steile Parzellen in der nach Südwesten ausgerichteten Spitzenlage von Graach nennt Markus Molitor sein eigen. Der hier vorherrschende Schieferboden ist sehr steinreich, fein und nicht zu trocken und bringt enorm dichte, dennoch feingliedrige und facettenreiche Pinot Noirs hervor. Der Wein hat eine sehr elegante und feine Nase von reifen Früchten und würziger Schiefernote. Trotz seines Reichtums - manchmal nach Lakritze schmeckend- besitzt er eine große Feinheit und Seidigkeit am Gaumen. Leichte Pflaumennoten bleiben im Nachhall in Erinnerung.
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