Balsamico aus Rieslaner Beerenauslese - Jahrgang 1989

1989 | Rieslaner | lieblich | Deutschland

Normaler Preis 19,90 €

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Charakter
*intensiv fruchtig, große Aromatiefe, elegant, feinfruchtig, lieblich, mit harmonisch eingebundener Säure, teilweise Holzfassausbau*

Harmoniert

ein Essig, der Salate, Käse, Wildgerichte und sogar Desserts in ein neues Licht rückt

Abfüller, Allergene, Zutaten, Nährwertangaben

Abfüller:
Weingut Schales GbR , Alzeyer Straße 160, 67592, Flörsheim-Dalsheim (DE)

100ml enthalten durchschnittlich
Brennwert:436.00 kJ / 104.11 kcal
Kohlenhydrate:21.00 g
davon Zucker:21.00 g

geringe Mengen Fett, gesättigte Fettsäuren und Salz

Allergene: enthält Sulfite

Zutaten:

Rieslaner-Beerenauslese-Essig, konzentrierter Traubensaft, Sulfite, 5% Säure - biologisch gewonnen

Balsamico aus Rieslaner Beerenauslese - Jahrgang 1989

19,90 €

Was diesen Balsamico so unvergleichlich macht? Er beginnt mit einer edlen Beerenauslese der Rieslaner-Rebe – einer der seltensten Rebsorten Deutschlands, heute nur noch auf wenigen Hektar angebaut. Aus der Kreuzung von Silvaner und Riesling hervorgegangen, verbindet sie feine Eleganz mit der Kraft einer außergewöhnlichen Säurestruktur. So entsteht eine Aromatiefe, die man heute nur noch selten findet.

Seit dem Jahrgang 1989 – 37 Jahre – durfte diese Beerenauslese reifen, bevor sie überhaupt zu Essig werden durfte. Rein natürlich fermentiert, ohne künstliche Beschleunigung, im Holzfass vollendet: intensiv fruchtig, von großer Aromatiefe, mit einer Säure, die auch nach fast vier Jahrzehnten noch lebendig und klar ist. Essige wie dieser entstehen nicht auf Vorrat – jede Flasche ist ein Unikat, geprägt von Zeit und Handwerk statt von Eile. Wer einmal einen Tropfen auf der Zunge hatte, versteht sofort, warum sich das Warten lohnt. Probieren Sie ihn – und schmecken Sie den Unterschied von 37 Jahren Geduld.

RegionRheinhessen
LandDeutschland
Ausbauzum Teil im Holzfass ausgebaut
vonSchales
g.U./g.g.A.Rheinhessen

Jahrgang1989
Geschmacklieblich
Weinstilkräftig & aromatisch
Rebsorte
Rieslaner
Säure5.00 g/l

Weingut

awc Vienna - Österreich: 5 Goldmedaillen, 19 Silbermedaillen, 2 Bronzemedaillen
best of riesling - Deutschland: 1 Goldmedaille, 4 Silbermedaillen, 1 Bronzemedaille
Challenge Intern. du Vin - Frankreich: 1 Goldmedaille, 2 Silbermedaillen, 2 Bronzemedaillen
Canberra Intern. Riesling Challenge - Australien: 1 Goldmedaille, 1 Bronzemedaille
Chardonnay du Monde: 1 Goldmedaille
Decanter World Wine Awards - UK: 1 Goldmedaille, 4 Silbermedaillen, 5 Bronzemedaillen
enos Challenges - Deutschland: 1 Goldmedaille, 2 Silbermedaillen
falstaff - Österreich: 5 Goldmedaillen, 2 Silbermedaillen
Féminalise - Frankreich: 2 Goldmedaillen
Intern. Wine&Spirits Competition - UK: 4 Silbermedaillen, 8 Bronzemedaillen
International Wine Challenge - UK: 1 Silbermedaille, 4 Bronzemedaillen
Gourmetwelten-LagenCup - Deutschland: 4 Goldmedaillen
Meininger versch. Wettbewerbe - Deutschland: 6 Silbermedaillen, 3 Bronzemedaillen
Mondial des Pinots - Schweiz: 2 Goldmedaillen, 3 Silbermedaillen, 1 Bronzemedaille
Selection Genusswelten - Deutschland: 4 Goldmedaillen, 4 Silbermedaillen
wein.pur - Genuss - Österreich: 1 Goldmedaille, 5 Silbermedaillen, 1 Bronzemedaille

Balsamico aus Rieslaner Beerenauslese - Jahrgang 1989

Balsamico aus Rieslaner Beerenauslese - Jahrgang 1989

Beschreibung

Steckbrief

Auszeichnung

Weingut

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