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Schales

Schales

Exzellente Weine seit über 200 Jahren und kein bisschen müde!


Seit über 235 Jahren kreiert das Weingut Schales ausgezeichnete, fruchtbetonte und volle Weine in der höchstprämierten Weinbaugemeinde Deutschlands: Flörsheim-Dalsheim im südlichen Wonnegau. Die etwa 60 Hektar Rebfläche des Guts werden mit Klassikern, Trend-Sorten sowie wiederentdeckte Raritäten bebaut. So reichen die Weine von Riesling und Silvaner über Kerner, Dornfelder und Spätburgunder bis hin zur Scheurebe und Huxelrebe. Ein besonderer Fokus wird dabei auf eine ausgewogene Säurebalance gelegt. Die Weine sind mineralisch und fruchtbetont, geprägt von den alten Muschelkalkböden der Weinberge. Das Weingut, welches nun schon in der achten Generation von der Familie Schales geleitet wird, ist international hoch prämiert und setzt sich aktiv für einen verantwortungsvollen Weinkonsum ein.

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Weingut

Das Familienweingut von Astrid Schales, Christian Schales und Annette Schales-Allendorf umfasst rund 60 Hektar Rebfläche und liegt in Flörsheim-Dalsheim, dem „Tal der Könige“, in Rheinhessen. 1783 gegründet, befindet sich das Weingut heute bereits in der 8. Generation.

Weine

Die Weine sind frisch und gehaltvoll, fruchtbetont und voll. Sie orientieren sich an drei Leitfäden: Typik, Originalität und Eleganz. Wichtig für die Weinmacher von Schales ist dabei, dass die individuelle Persönlichkeit der Rebsorte im Glas klar zum Vorschein kommt. Das wird so naturnah wie möglich gemacht. Die Lese wird bei kühlen Temperaturen durchgeführt und die Gärung erfolgt langsam und natürlich, denn nichts von dem wunderbaren Aroma der Trauben soll verloren gehen.

Lage

Dalsheim liegt auf dem 50. Breitengrad mit hervorragenden Bedingungen für den Weinbau. Die über 65-70 Millionen Jahre alten Muschelkalk-Verwitterungsböden, auf denen die Weinreben wachsen, sind kalk- und mineralstoffreich. Die Trauben sind von der Sonne verwöhnt und bilden so eine ganz besondere Aromenfülle.

Obwohl die Winzer bei Schales der Überzeugung sind, dass „die Güte im Weinberg steckt,“ zeichnen sich die Weine nicht durch ihre Lagenbezeichnungen aus, denn bei Schales ist man davon überzeugt, dass die Lage wohl eine Voraussetzung für einen ausgezeichneten Wein ist, jedoch keine Garantie.

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