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Colline Côtes du Rhône Rouge AOC

Charakter
*fruchtiges Bukett, frisch und fruchtig mit samtigem Abgang*
Harmoniert
zu gereiftem Hartkäse (Comté, Gouda…), gebratenem Lachs, einer Gemüsepfanne, zu Pizza und Lamm
Geschmack
Rebsorte
Land
Alkohol
13,50 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1260521
Jahrgang
2021
Region
Rhône
Geschmack
trocken
Land
Frankreich
Weinstil
weich & harmonisch
Qualitätsstufe
AOC
Rebsorte
Cuvée
Trinktemperatur
16 °C
Zusatzinfo
Grenache, Syrah, Carignan und Cinsault
Alkohol
13,50 % Vol.
Ausbau
Edelstahltank
Restzucker
2,00 g/l
Von
Domaine La Cabotte
Säure
3,50 g/l
Bio Zertifikat
FR-BIO-01
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Côtes du Rhône AOP
Abfüller:  Domaine La Cabotte , (F)  84430  Mondragon

Beschreibung

Dieser Wein bekommt eine ganz besondere Zuwendung seines Erzeugers: Er entsteht im Rhythmus der Natur unter Berücksichtigung der Mondphasen und der Erdbeschaffenheit. Beste Voraussetzungen für Weine der Extraklasse. Die Ausrichtung der Weinberge nach Süd und Südost lassen die Reben zur perfekten Reife gelangen. Gelesen wird in den heißen Sommermonaten. Dieser Wein bringt viel Eleganz mit und macht bereits in jungen Jahren viel Spaß!
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Weingut

Weinbau im Rhythmus der Natur

Es war 1947 während der Reblese im Burgund, als Gabriel d`Ardhuy seine Frau Eliane kennen und lieben lernte. Die beiden verband ihr starkes Interesse und ihre Liebe zum Wein und dessen Anbau. 1980, mittlerweile war das Ehepaar sehr erfolgreich im Weinbau, kauften sie die Domaine La Cabotte im Rhône Tal dazu. Noch heute ist das Weingut inmitten des Massif d`Uchaux äußerst erfolgreich und wird mittlerweile gemeinsam von Tochter Marie und ihrem Mann Pierre geleitet. Die beiden betreiben das Gut seit 2002 biodynamisch. Sehr wichtig ist ihnen dabei die Bewirtschaftung des Weingutes im Einklang mit der Natur, wobei Mondphasen und Erdbeschaffenheit eine sehr große Rolle spielen. Damit gelingt es ihnen, Weine der Extraklasse zu vinifizieren, wie der Wein der Päpste - den Châteauneuf du Pape.

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