Exklusiv
Das Weinpaket - Coq au Vin Blanc
Dieses Paket enthält
Durbacher Plauelrain Klingelberger Riesling D.Q.
Durbacher Winzer eG*reifes Zitrusbukett, frisch und blumig, würzig mit elegantem Abgang*
zu gebratenem hellem Fleisch, Süß- und Salzwasserfischen sowie zu Krustentieren und Meeresfrüchten
Seine helle, strohgelbe Farbe passt perfekt zu seinem reifen Zitrusbukett, das durch zarte Apfelaromen abgerundet wird. Der frische, blumige Charakter des Weins wird getragen von einer feinen Säurestruktur. Diese Kombination verleiht diesem würzigen Wein seinen eleganten und vielschichtigen Gesamteindruck.
Steckbrief
- Artikelnummer
- 2235221
- Jahrgang
- 2021
- Region
- Baden
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- saftig & elegant
- Qualitätsstufe
- D.Q.
- Rebsorte
- Riesling
- Trinktemperatur
- 9 °C
- Alkohol
- 12,00 % Vol.
- Ausbau
- Edelstahltank
- Restzucker
- 6,80 g/l
- Winzer
- Durbacher Winzer eG
- Säure
- 7,20 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Baden
VDP.ORTSWEIN Oberrotweil Weißburgunder RS
Salwey VDP*Bukett nach Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, elegant und belebend, Holzfassausbau*
zu gebratener Sepia mit Fenchelrisotto, Thunfischtatar mit Zitrusvinaigrette und frischem Weißbrot
Da ist Konrad Salwey wieder ein edles Tröpfchen gelungen... Aus 100 % Weißburgunder aus verschiedenen Oberrotweiler Lagen -hauptsächlich Käsleberg- wurden die Weißburgundertrauben per Hand gelesen. Der Ausbau erfolgte im großen Holzfass aus Oberrotweiler Eiche und der Wein lagerte anschließend noch für 12 Monate auf der Feinhefe. Heraus kam ein Wein mit großem Lagerpotenzial (2026). Beim Einschenken erfüllt sogleich ein animierender Duft nach Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln die Nase. Er ist sehr elegant und intensiv im Geschmack und in jungen Jahren recht frisch, dadurch jedoch erhält er sein sehr gutes Lagerpotential. Es empfiehlt sich, den Wein 3-4 Stunden vor dem Genuss zu öffnen oder ihn in einer Karaffe zu belüften.
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1196819
- Jahrgang
- 2019
- Region
- Baden
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- mineralisch & anregend
- Qualitätsstufe
- D.Q.
- Rebsorte
- Weißburgunder
- Trinktemperatur
- 12 °C
- Alkohol
- 13,00 % Vol.
- Ausbau
- Großes Holzfass
- Restzucker
- 0,20 g/l
- Winzer
- Salwey VDP
- Säure
- 6,90 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Baden
Caringole Chardonnay les Cepages IGP
Domaine La Croix Belle*intensives Bukett von Ananas und Birne, frisch und intensiv, viel Finesse und Mineralitä, langer Abgang*
zu feinem Fisch mit Buttersoße, zu Geflügel mit Cremesoßen, auch als Aperitif geeignet sowie als kompletter Menübegleiter
In einem kleinen mittelalterlichen Dorf am Rande der Cevennen befindet sich seit mehr als drei Jahrhunderten das Familienweingut der Boyers. Da Boden und Klima in dieser Region einmalig für den Weinbau sind, entschlossen sich Jacques und Francoise Boyer bereits 1978 dazu, so naturnah und schonend wie möglich ihre Weine an- und auszubauen, wie diesen Chardonnay. Er betört schon die Nase mit seinem frischen Duft nach Zitrusaromen und den leicht nussigen Anklängen. Seine feine Mineralität regt an und mündet in einem finessenreichen, charmanten Abgang.
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1001422
- Jahrgang
- 2022
- Region
- Languedoc
- Geschmack
- trocken
- Land
- Frankreich
- Weinstil
- mineralisch & anregend
- Qualitätsstufe
- IGP
- Rebsorte
- Chardonnay
- Trinktemperatur
- 12 °C
- Alkohol
- 12,50 % Vol.
- Ausbau
- Edelstahltank
- Restzucker
- 3,70 g/l
- Winzer
- Domaine La Croix Belle
- Säure
- 3,49 g/l
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- IGP Pays d'Oc
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