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Hunfeld
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Hunfelds FAVORIT Cabernet Sauvignon HADES D.Q.

Charakter
*Bukett nach Vanille, Waldbeeren, schwarze Kirsche, Schokolade, Nüsse, wunderschöne Harmonie, Barriqueausbau*
Harmoniert
zu kurzgebratenem, dunklem Fleisch, kräftigen Saucen, würzigem Käse und Wild, geschmorte Rinderbäckchen, Sauerbraten
Geschmack
Alkohol
14,00 % Vol.

Fritz Hunfeld Tipp

Mit Siegel für meine ganz persönliche Empfehlung. Über 2 Jahre im Barrique Fass gereift mit toll eingebundenen Tanninen. Kraftvoll und zugleich harmonisch zeichnen diesen Rotwein als erstklassige Begleitung zu vielen Speisen.

Steckbrief

Artikelnummer
1196215
Jahrgang
2015
Region
Württemberg
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
kräftig & aromatisch
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur
17 °C
Zusatzinfo
27 Monate in neuen Barrique-Fässern gereift
Alkohol
14,00 % Vol.
Ausbau
Barrique
Restzucker
2,80 g/l
Von
Drautz-Able VDP
Säure
5,20 g/l
Inhalt
3, l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Württemberg
Abfüller:  Weingut Drautz-Able , Faißtstraße 23 , (DE)  74076  Heilbronn/Neckar

Beschreibung

HADES - eine tolle Idee! Zusammen mit 4 anderen Winzern aus Württemberg gründete die Familie Drautz 1986 eine Studiengruppe, die sich dem Weinausbau im Barrique-Fass verschrieben hat. HADES sind nicht nur die fünf Anfangsbuchstaben der Gründungsmitglieder, sondern ist gleichzeitig der Name des Gottes der Unterwelt, was sehr gut passt, findet doch der Ausbau der Barriqueweine in den tiefsten Kellern statt. Besonders die Rotweine, wie dieser Cabernet Sauvignon, werden durch den Ausbau im Barrique noch kräftiger und gehaltvoller, aber auch runder und aromatischer. Zu dunklen Fleischgerichten mitkräftigen Soßen ein echtes Highlight!

Auszeichnungen

Weingut

Eichelmann 2022: seit 2018 3,5 von 5 Sternen
Gault&Millau 2022: 4 von 5 Trauben
Gault&Millau 2020: 4 von 5 Trauben
Gault&Millau 2019: 3 von 5 Trauben, gehört zu den Spitzen seiner Kategorie
Gault&Millau 2018: 3 von 5 Trauben
Vinum Weinführer 2019: 2,5 von 5 Sternen
Vinum Weinführer 2018: 2,5 von 5 Sternen
Falstaff 2019: 4 von 5 Sternen

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Weingut

„Hier spricht das Winzerherz und nicht (nur) die Vernunft des Kaufmanns“

Wie von Winzer Markus Drautz beschrieben, ist es vor allem die Leidenschaft zum Wein, die das Weingut Drautz-Able in Heilbronn so prägt. Vermutlich kann die Familie auch deswegen heute auf eine über 500 Jahre alte Familiengeschichte im Weinbau zurückblicken. Der Wein ist ein Teil der Familie geworden und diese Tradition ist der Familie Drautz sehr wichtig. Nichtsdestotrotz schaffen sie es, eine Harmonie zwischen langer Familientradition und Innovation beizubehalten. Als Gründungsmitglied der HADES-Gruppe und als Mitglied von VDP. ( Verband Deutscher Prädikatsweingüter) steht dabei die Qualität immer an erster Stelle. So produziert die Familie Drautz auf insgesamt 16 Hektar Rebfläche in den besten Lagen Baden Württemberg in Neckarsulm, Heilbronn Nord, Heilbronn Ost und Heilbronn Süd die feinsten und elegantesten Weine.

Mehr Informationen über Drautz-Able VDP

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