Exklusiv
Steckbrief
- Artikelnummer
- 1295818
- Jahrgang
- 2018
- Region
- Rheinhessen
- Geschmack
- trocken
- Land
- Deutschland
- Weinstil
- kräftig & aromatisch
- Qualitätsstufe
- D.Q.
- Rebsorte
- Cabernet Cortis
- Trinktemperatur
- 19 °C
- Alkohol
- 14,50 % Vol.
- Ausbau
- Barrique
- Restzucker
- 1,00 g/l
- Von
- Gustavshof
- Säure
- 4,70 g/l
- Bio Zertifikat
- DE-ÖKO-039
- Inhalt
- 0,75 l
- Allergiehinweis
- enthält Sulfite
- g.U. / g.g.A.
- Rheinhessen
Beschreibung
Kleine, vollreife Trauben aus der Großen Gewächs Lage Leckerberg werden für den Naturwein PURIST verwendet. Geerntet wird er nachdem er bei hohen Temperaturen im August und Anfang September gereift ist. Die Sonne gibt ihm sein Volumen und seine Kraft, die im Keller nur ein wenig verfeinert wird - aber die Anlagen bringt er mit. In seinem würzigen Bukett finden wir feine Aromen nach Bitterschokolade mit leicht vegetativen Cabernet-Aromen. Durch den Ausbau im Barrique bekommt er die feine Tanninstruktur. Ein Wein mit Biss ohne kantig zu sein!Auszeichnungen
Weingut
Demeter: Zertifikat 2017/ 2018 EU-Betriebs-Nr.: DE-RP-039-3059-ABD
EcoVin: Zertifikat DE-RP-039-03059-ABD
Der Feinschmecker: gehört seit 2017 zu den besten Weingütern Deutschlands
GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH: Bio-Bescheinigung DE-RP-039-03059-ABD-2017-V1
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Weingut
Biologisch und qualitativ hochwertig, rot und weiß, traditionell und innovativ
Im Weingut Gustavshof spielt der Weißwein eine ebenso große Rolle wie der Rotwein. Dass beides ebenso gut gelingt, ist den vielfältigen Weinlagen wie auch der unerlässlichen Mühe der Familie Roll zu verdanken. Diese bewirtschaftet das 1924 gegründete Weingut in Gau-Heppenheim in Rheinhessen strikt nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus. Neben klassischen Rebsorten wird die etwa 18 Hektar Rebfläche ebenso mit seltenen Sorten der Region bestockt. Die bewirtschafteten Weinberge verteilen sich auf 30 Parzellen in vier verschiedenen Lagen mit unterschiedlichen Mikroklimata und Bodenbeschaffenheiten. Bei der Weinbereitung liegt es der Familie besonders am Herzen, dass die natürliche Struktur im Wein erhalten bleibt und die Weine die Aromen der Trauben, des Bodens und des Jahrgangs reflektieren.
