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NATURAL WINE Gustavshof PURIST Cabernet Cortis D.Q.

Charakter
*würziges, schokoladiges Bukett, reife Tanninstruktur mit Kraft, Barriqueausbau*
Harmoniert
idealen Begleiter zu kräftigen Gerichten
Geschmack
Rebsorte
Alkohol
14,50 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
1295818
Jahrgang
2018
Region
Rheinhessen
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Weinstil
kräftig & aromatisch
Qualitätsstufe
D.Q.
Rebsorte
Cabernet Cortis
Trinktemperatur
19 °C
Alkohol
14,50 % Vol.
Ausbau
Barrique
Restzucker
1,00 g/l
Von
Gustavshof
Säure
4,70 g/l
Bio Zertifikat
DE-ÖKO-039
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
g.U. / g.g.A.
Rheinhessen
Abfüller:  Weingut Gustavshof GbR , Hauptstraße 53 , (DE)  55234  Gau-Heppenheim

Beschreibung

Kleine, vollreife Trauben aus der Großen Gewächs Lage Leckerberg werden für den Naturwein PURIST verwendet. Geerntet wird er nachdem er bei hohen Temperaturen im August und Anfang September gereift ist. Die Sonne gibt ihm sein Volumen und seine Kraft, die im Keller nur ein wenig verfeinert wird - aber die Anlagen bringt er mit. In seinem würzigen Bukett finden wir feine Aromen nach Bitterschokolade mit leicht vegetativen Cabernet-Aromen. Durch den Ausbau im Barrique bekommt er die feine Tanninstruktur. Ein Wein mit Biss ohne kantig zu sein!

Auszeichnungen

Weingut

Demeter: Zertifikat 2017/ 2018 EU-Betriebs-Nr.: DE-RP-039-3059-ABD
EcoVin: Zertifikat DE-RP-039-03059-ABD
Der Feinschmecker 2017/ 2018: gehört zu den besten Demeter-Weingütern Deutschlands
GfRS Gesellschaft für Ressourcenschutz mbH: Bio-Bescheinigung DE-RP-039-03059-ABD-2017-V1

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Weingut

Biologisch und qualitativ hochwertig, rot und weiß, traditionell und innovativ

Im Weingut Gustavshof spielt der Weißwein eine ebenso große Rolle wie der Rotwein. Dass beides ebenso gut gelingt, ist den vielfältigen Weinlagen wie auch der unerlässlichen Mühe der Familie Roll zu verdanken. Diese bewirtschaftet das 1924 gegründete Weingut in Gau-Heppenheim in Rheinhessen strikt nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus. Neben klassischen Rebsorten werden die etwa 18 Hektar Rebfläche ebenso mit seltenen Sorten der Region angebaut. Die bewirtschafteten Weinberge verteilen sich auf 30 Parzellen in vier verschiedenen Lagen mit unterschiedlichen Mikroklimata und Bodenbeschaffenheiten. Bei der Weinbereitung liegt es der Familie besonders am Herzen, dass die natürliche Weinstruktur erhalten bleibt und die Weine die Aromen der Trauben, des Bodens und des Jahrgangs reflektieren.

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