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Premium CREAM Jerez DO Fernando de Castilla 17 % Vol

Charakter
*zartes Aroma nach reifen Mandeln, süßer Geschmack, angenehm weich und rund am Gaumen, langer Nachhall*
Harmoniert
zu verschiedenen Nachspeisen, feinsten Leberpasteten sowie zu Blauschimmelkäse und anderen kräftigen Käsesorten
Geschmack
Rebsorte
Land
Alkohol
17,00 % Vol.

Steckbrief

Artikelnummer
12320
Region
Jerez
Geschmack
edelsüß
Land
Spanien
Qualitätsstufe
DO
Rebsorte
Cuvée
Trinktemperatur
13 °C
Zusatzinfo
Palomino und Pedro Ximénez
Alkohol
17,00 % Vol.
Von
Fernando de Castilla
Inhalt
0,75 l
Allergiehinweis
enthält Sulfite
Abfüller:  Fernando de Castilla , C/ Jardinillo 7-11 , (E)  11404  Jerez de la Fronterra (Dádiz)

Beschreibung

Die Bodega Fernando de Castilla in Jerez gehört zu den exklusivsten Sherryerzeugern in Andalusien. Für diesen Cream Sherry wurde der Fino als Basiswein genommen und ihm konzentrierter Most zugeführt. Dadurch bekommt der Sherry Süße und Fülle ohne die typischen Noten des Solera-Ausbaus zu überdecken. Handwerklich aufwendig und nur in kleinen Mengen produziert, schmeckt man die Liebe zum Produkt in jedem Schluck.
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Produzent

Das Aushängeschild in Sachen Sherry und Brandy in Jerez

Jedes Weinbaugebiet hat wohl eine Handvoll Top-Weingüter wie auch ein oder zwei prestigeträchtige Aushängeschilder, die sofort mit der jeweiligen Region in Verbindung gebracht werden. So ist die Bodega Rey Fernando de Castilla eines der Aushängeschilder in Sachen Sherry und Brandy in Jerez. Das Besondere an diesem Gut ist nicht nur die architektonische Finesse, sondern vor allem der hohe Aufwand, der in die Produktion gesteckt wird. Im Gegensatz zu den Big Playern der Region, liegt der Fokus der Bodega Fernando de Castilla, die nach König Ferdinand III. von Kastilien benannt worden ist, auf der handwerklichen Produktion. Jedes Jahr werden zuerst teure neue Barriquefässer verwendet, bevor die Sherrys in die Solera gelangen bzw. der Brandy in die nicht mehr verwendeten Sherryfässer umzieht.

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